Фейхоа

photo
0

Добавил: Nadin ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Фейхоа — это род южноамериканских тропических деревьев, экзотические плоды которых поспевают к началу зимы. В составе этого ценного плода содержится более 90 полезных компонентов, главным из которых выступает йод.

По его содержанию фейхоа приравнивается к морепродуктам. Всего 100 г ягод обеспечивает щитовидную железу суточной нормой этого микроэлемента. Вкус фейхоа напоминает киви с легким ананасовым привкусом и клубничным ароматом.

Открытие и ареал произрастания

В начале XIX века фейхоа попал в Европу. Эти загадочные плоды привезли к берегам Франции из Уругвая. Начиная с 1980 г. фейхоа начал произрастать в тропическом климате Средиземноморья, в Крыму и на Кавказе.

Любопытно! Есть легенда о парне, который полюбил морскую царевну. Он долго тосковал по родной земле и решил покинуть морское царство. Разгневанный царь обернул его на дерево с дивными плодами, которые пахнут морем. В XX в. это дерево назвали именем директора Бразильского Музея естественных наук — Джоани де Сильва Фейхо.

Состав

Фейхоа — рекордсмен по содержанию питательных веществ:

  • витаминный состав: В1, В2, В5, В6, В9, С, А, К, РР;
  • минеральный комплекс: железо, медь, цинк, марганец, фосфор, калий, натрий, кальций, йод, магний;
  • флавоноиды, антиоксиданты и сапонины;
  • аминокислоты: аргинин, лизин, аланин, глицин и др.;
  • пектин, сахароза и клетчатка;
  • эфирные масла.

Интересно! Дуэт сапонинов и флавоноидов в фейхоа обладает противоопухолевыми и противовоспалительными свойствами.

Польза

Главным козырем фейхоа считается большое количество водорастворимого йода. На этом пункте список полезных свойств только начинается:

  • улучшает иммунитет, поднимает стресостойкость и снимает усталость;
  • возобновляет работу нейронов при невралгии и радикулите;
  • приводит в порядок состояние волос, кожи и ногтей;
  • повышает зрение;
  • нормализует плохой обмен веществ;
  • природным сорбентом, который выводит все токсины;
  • замедляет старение.

Фейхоа показан детям и взрослым как вкусная профилактика, а также при таких заболеваниях:

  1. Йододефицит и другие нарушения щитовидной железы.
  2. Воспалительные заболевания внутренних органов.
  3. Нарушения травной системы.
  4. Ослабленный иммунитет.
  5. Анемия и авитаминоз.
  6. Остеопороз.
  7. Болезни легких.
  8. Депрессия.

Интересно! Терпкую кожуру фейхоа можно высушить и добавлять в чай или делать из нее отвар для ингаляций при ОРВИ.

Использование в кулинарии

Фейхоа — отличный ингредиент для салатов, желе, джемов и пастилы. Плоды хорошо дополняют соусы к мясу. Он придает особенный вкус запеченной курице. Из мякоти фейхоа можно приготовить витаминный морс, компот или коктейль. Протертые плоды с сахаром придадут изюминку йогурту, десертам и выпечке.

Как выбрать и хранить фейхоа

Чтобы купить хорошие плоды, важно правильно их выбрать. Посмотрите на разрез — мякоть должна бить слегка прозрачной. Если мякоть белая, то он еще не поспел, бежево-коричневая — уже испортился. Лучше взять немного незрелый фейхоа и он дойдет дома за 2-3 дня. Полностью зрелые плоды хранятся около недели в холодильнике.

Противопоказания

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Гипертиреоз — нарушение щитовидной железы от переизбытка йода в организме.
  3. Аллергические заболевания.
  4. Сахарный диабет.
  5. Ожирение.

Калорийность 49кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.24г. ( ∼ 4,96 кКал)

Жиры: 0.78г. ( ∼ 7,02 кКал)

Углеводы: 10.63г. ( ∼ 42,52 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 10% | 14% | 86%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 штуке 50 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий