Финики

photo
0

Добавил: Roni ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Фрукт, растущий на пальме, овально-округлой формы. Цвет — от красновато-янтарного, до коричнево-бурого. Преимущественно употребляют финики в виде сухофруктов. 

Любопытно! Финиковая пальма одно из первых растений, окультуренное человеком.

Состав фиников

  • углеводы 60—65% — сравнительно с другими фруктами самый высокий процент;
  • железо;
  • кальций;
  • алюминий;
  • цинк;
  • магний;
  • натрий;
  • калий;
  • фосфор;
  • марганец;
  • медь;
  • кадмий;
  • бор;
  • сера;
  • кобальт;
  • масло;
  • протеин;
  • фтор – препятствует кровоточивости дёсен;
  • аминокислоты (23 вида);
  • селен — снижает риск онкологический заболеваний, канцерогенных опухолей. 

Большинство составляющих фиников специфичны, в других фруктах их нет.

Витаминный состав:

  • А, А1;
  • С, РР;
  • В1, В2, В6;
  • бета-каротин;
  • рибофлавин;
  • ниацин.

Пантотеновая кислота – повышает усвояемость углеводов.

Пищевые волокна и пектин – снижают риск патологий сердечной мышцы.

 Любопытно! Мусульмане почитают финики. В Коране, упоминание о нём встречается 29 раз.

Польза фиников

  • выводят соли тяжёлых металлов, шлаков и токсинов
  • увеличивают работоспособность, выносливость, восстанавливают силу, придают энергию и жизненный тонус

Интересно! Арабские воины всегда брали финики в поход. Питались фруктами не только сами, но и кормили ими лошадей.

  • улучшают умственную активность (производительность мозга увеличивается на 20%)

избавляют от бессонницы

  • избавляют от синдрома укачивания;
  • снижают утомляемость глаз, улучшают зрение;
  • изменяют структуру волос, придавая им великолепный блеск и здоровый вид;
  • увеличивают тургор кожи, придают крепость ногтям.

Нужно знать! 10—20 плодов финика достаточно, для получения организмом суточной нормой минеральных веществ и витаминов.

Кроме того, финики:

  • повышают способность организма противостоять простудным инфекциям, включая вирусные

полезны для легких, устраняют кашель и выводят мокроту;

  • укрепляют иммунитет и защитные силы организма, настраивают его на здоровую работу после длительного приёма антибиотиков;

Важно! Полезны финики беременным, в родах. Обладают обезболивающим эффектом, усиливают сокращения мышц матки, способствуют началу лактации.

  • снижают артериальное давление;
  • повышают концентрацию эритроцитов, одновременно снижая показатель уровня сахара в крови, при этом и количество холестерина тоже уменьшается;
  • улучшают состояние кровеносно-сосудистой системы, полезны при анемии, гипертонии, стенки капилляров становятся прочными и эластичными, уменьшается риск возникновения тромбов;
  • значительно снижается вероятность возникновения инсульта и инфаркта;
  • улучшают пищеварительные процессы, проходит изжога, восстанавливается микрофлора кишечника;
  • отмечается благотворное влияние на печень, почки;
  • останавливается развитие воспалительных процессов в суставах, артриты;
  • уничтожают патогенные микроорганизмы и паразитов;
  • укрепляют костно-мышечную ткань;

 На заметку! Отвар риса и фиников помогает при дистрофии.

  • усиливают потенцию, увеличивается подвижность сперматозоидов;
  • останавливают процесс старения, способствуют омоложению организма;

 Любопытно! Китайцы уверенны, что употребляя финики вместо еды, питаясь только ими и водой, они увеличивают продолжительность жизни.

Опасные свойства фиников

  • У фиников высокий гликемический индекс. Больным диабетом следует исключить финики из пищи.
  • Стоит осторожно относиться к употреблению фиников людям, страдающим аллергией.
  • Не рекомендуется есть финики при язвенной болезни желудка.
  • Вредны финики людям, не переносящим фруктозу, поскольку в чашке плодов — 29 г этого моносахарида. Организм таких людей не может правильно переварить данный компонент, как следствие — диарея, газы и вздутие живота.

Помните! Готовые сушеные финики, обрабатываются диоксидом серы или сернистым газом. Соединения это токсичны! Благодаря им фрукты дольше остаются свежими и сохраняют цвет.

  • Не злоупотребляйте финиками, может возникать сильная головная боль.
  • Финики долго перевариваются — не нужно употреблять их за 1,5 — 2 часа до сна.

 Внимание! Стоматологи рекомендуют, если нет возможности почистить зубы — запивать финики чаем без сахара или теплой водой. 

Финики в кулинарии

По своим лечебным, питательным и диетическим качествам финики приравниваются к злакам. Свежими их добавляют в салаты из фруктов, выпечку и торты. Из плодов производят сахар, финиковый мед. Из сердцевины ствола – пальмовую муку. Финиковый сахар в разы полезнее, нежели свекольный или тростниковый.

 На заметку! Вкус сушёных фиников улучшится, если их на время оставить в горячем молоке.

Арабы делают пасту из фиников, и хранят её круглый год. Плоды фиников используют в приготовлении компотов, киселей, мюсли, алкогольного сока.

Особый изыск — финики, начинённые кремом, миндалём, орехами. При этом содержание протеина и белков, необходимых человеку, становится ещё больше.

Калорийность 277кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.81г. ( ∼ 7,24 кКал)

Жиры: 0.15г. ( ∼ 1,35 кКал)

Углеводы: 68.97г. ( ∼ 275,88 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 2% | 0% | 99%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 штуке 25 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий