Готовая основа для пиццы

photo
?

Добавил: Martinka ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Готовая основа для пиццы представляет собой тонко раскатанную лепешку теста. В торговых сетях ее можно приобрести в герметично запечатанной упаковке. 

Для облегчения труда хозяйки можно приобрести не только готовую основу для пиццы, но и полуфабрикаты для ее начинки. Естественно, что сравнить готовую основу со свежеприготовленным тестом нельзя. Но при правильном хранении упаковки, так же как и при правильной подготовке изделия к дальнейшей выпечке, удается получить вкуснейшее и нежное кулинарное изделие.

И если даже учитывать тот факт, что не все умеют самостоятельно правильно приготовить основу для пиццы, то намного экономичнее выходит приобретение полуфабриката.

Важно! Готовая основа для пиццы должна храниться в морозилке.

Состав

Основа для пиццы – это тестовая заготовка, сформированная и немного пропеченная, что позволяет сократить время приготовления блюда в домашних условиях. В состав теста входят следующие ингредиенты:

  • пшеничная мука,
  • растительное или оливковое масло,
  • вода,
  • дрожжи,
  • соль,
  • сахар.

Польза

Готовая основа для пиццы не только ускоряет процесс приготовления вкусного и всеми любимого блюда, но и обладает полезными свойствами. В составе основы находятся витамины группы В, Е и РР, множество минералов и полезных веществ, таких как:

  1. Магний,
  2. Хлор,
  3. Калий,
  4. Цинк,
  5. Железо,
  6. Йод.

Вред

Невзирая на все положительные отзывы об основе для пиццы, следует отметить, что чрезмерное употребления продукта может нанести вред вашему здоровью. В частности, готовая основа для пиццы изготовлена на основе дрожжей, что может сказаться на нормальном функционировании кишечника.

Помимо этого, не рекомендуется включать в рацион питания пиццу детям – это достаточно тяжелое блюдо для детского желудка. Частое употребление пиццы неблаготворно влияет на функцию эндокринной системы и приводит к ожирению.

Важно! Диетологи рекомендуют не употреблять пиццу из дрожжевого теста людям, придерживающимся диетического питания и страдает ожирением.

Помните о том, что как бы вы не питались, снизить общую калорийность продукта — она все равно остается высокой.

Как приготовить

Приготовить основу для пиццы можно и в домашних условиях. Но современная промышленность облегчила труд домохозяек и предлагает готовые изделия, приготовленные на основе дрожжей, а также пресные, слоеные, песочные и т. п. Поэтому, покупая готовую основу для пиццы, каждый из вас имеет возможность выбора в соответствии с вкусовыми предпочтениями всех членов семьи.

Использование в кулинарии

Из готовой основы для пиццы в кулинарии готовят как открытую, так и закрытую пиццу. Помимо этого ее используют для приготовления лаваша (грузинской лепешки) запекая ее в духовке или же венгерского «лангоша», который выпекают в большом количестве масла на сковороде. Сверху смазывают сметаной или же просто солят и посыпают тертым сыром.

Хранение

Хранить основу для пиццы нужно в морозильной камере не более 30-90 дней — в зависимости от рекомендаций производителя. При повторной заморозке основа для пиццы теряет свои свойства.

Перед применением следует заблаговременно изъять тесто из камеры и подождать пока оно немного увеличится в объеме. Только после этого можно приступать к формированию изделия и выпекать при температуре +180°C.

Ограничения по употреблению

При производстве основы для пиццы используется тесто, приготовленное как опарным, так и безопарным методом. От выбранного метода приготовления основы для теста зависит его пористость и мягкость в целом.

Употреблять дрожжевую основу для пиццы не рекомендуется людям с нарушением функции желудочно-кишечного тракта, детям и престарелым.

Помните! Готовая основа для пиццы — это достаточно калорийное блюдо, поэтому не рекомендуется включать его в ежедневный рацион питания.

Как выбирать

При выборе основы для пиццы рекомендуется обратить внимание на составляющие продукта, срок годности и целостность упаковки.

Калорийность 330кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 8г. ( ∼ 32 кКал)

Жиры: 7г. ( ∼ 63 кКал)

Углеводы: 59г. ( ∼ 236 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9% | 19% | 71%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 упаковке 350 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий