Кокосовое масло

photo
?

Добавил: amazzzonka ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Коксовое масло — это продукт, изготовленный из натурального сырья. Для его изготовления используют копру кокоса — его мягкую волокнистую часть. Широкое применение кокосовое масло нашло в области кулинарии, косметологии и медицины.

Виды

В зависимости от метода изготовления, кокосовое масло подразделяют на два вида:

  • масло, изготовленное с помощью горячего прессования;
  • масло, изготовленное с помощью холодного прессования.

Отличия у этих видов колоссальны: при горячем способе изготовления продукта теряется большая часть его полезных веществ. Однако, при холодном прессовании требуется больше перерабатываемой мякоти, а потому этот способ считается дорогим и применяется достаточно редко. Тем не менее, именно второй способ производства масла получил большую популярность среди сторонников здорового образа жизни и правильного питания.

Особенности

Самое интересное, что знаменитого аромата кокоса от масла ждать не стоит. Чистое не рафинированное масло имеет густую структуру, больше похожую на застывший гусиный жир. Белый цвет только усиливает отличие этого продукта от других видов масел. В процессе нагревания от +26°C масло быстро становится жидким и прозрачным.

К тому же при изготовлении кокосового масле производители не применяют никаких посторонних добавок вроде консервантов, загустителей или красителей — природа предусматривала всё за них, сохранив натуральную пользу продукта.

Состав

  • кислоты: пальмитиновая, каприловая, олеиновая, каприновая, миристиновая, стеариновая, линоленовая, арахидоновая и капровая;
  • минералы: кальций, фосфор;
  • витамины: бета-каротин (провитамин А), Е, С.

Польза

Кокосовое масло универсально по своему использованию. Области его применения настолько широки, что охватывают все сферы человеческого быта:

  1. Кокосовое масло, как продукт питания, применяется уже давно. Благодаря своему составу, приём этого продукта в пищу на регулярной основе поможет: очистить организм от шлаков, токсинов; замедлить процессы старения; укрепить слизистые ЖКТ при изжоге, язвах и других повреждениях кишечника; улучшить состояние костей и суставов.
  2. В косметологии использование кокосового масла применяют в промышленных масштабах. Как ингредиент, его можно встретить в составах различных групп товаров: шампуней, масок для волос, ухаживающих бальзамах, молочке для тела, масле для загара, креме для рук, средстве для демакияжа и прочих. Применяют данное масло так часто из-за его увлажняющих и смягчающих свойств, помогающее одинаково хорошо и коже, и волосам.
  3. В уходе за детьми масло используется, как средство от опрелостей и раздражения, помогает снять зуд после укусов мошек и комаров, успокаивает нежную детскую кожу. С его помощью можно избавится от корочек на голове. Положительное влияние оказывает приём масла внутрь на детскую нервную систему. Его назначают принимать в небольших дозах при аутизме и других психических отклонениях.
  4. Пригодится продукт из кокоса и для ведения домашнего хозяйства: им полируют кожаные изделия, используют для смазки дверных петель, удаляют следы от жевательной резинки.
  5. В нетрадиционной медицине кокосовое масло так же получило свою долю признания. Его успешно применяют для лечения герпеса, кашля, кожных заболеваний, для борьбы со вшами и растяжками. Особой популярностью чистый продукт пользуется у кормящих женщин для ухода за сосками и ареалами грудей при трещинах.

Вред

Кокосовое масло относится к гиппоаллергенным продуктам. Единственное противопоказание к его применению — индивидуальная непереносимость на продукты кокоса.

Хранение

Хранится кокосовое масло при комнатной температуре или в холодильной камере. Следует избегать попадания на тару с продуктом прямых солнечных лучей или воздействия обогревательных батарей.

Ограничения по употреблению

Добавляя кокосовое масло в пищу, следует помнить о том, что несмотря на всю пользу это всё же масло, а значит — продукт, содержащий большое количество жиров. Именно поэтому его потребление следует ограничить тремя столовыми ложками для взрослого. Детская доза кокосового масла — 2 ч.л.

Калорийность 899кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Жиры: 99.9г. ( ∼ 899,1 кКал)

Углеводы: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 100% | 0%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 5 г.

В 1 ст. ложке 17 г.

В 1 стакане 230 г.

В 1 банке 50 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий