Крапива

photo
?

Добавил: Lily ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Крапива представляет собой травянистое растение, насыщенного зеленого цвета. Ее особенностью являются маленькие жгучие волоски, которыми покрыты и стебель, и листья. Прикосновение к этим волоскам вызывает на коже покраснение и раздражение, а также сопровождается ощущением «ожога».   Однако, такой эффект длится недолго, и исчезает с кожи без следа. Крапива, благодаря своим лекарственным свойствам, успешно применяется в фармацевтике. Также ее часто используют в косметологии и кулинарии.

Виды

Растения семейства Крапивные, состоят более чем из 50 видов, но в нашем регионе самыми распространенными являются 2 вида крапивы, которые активно применяются в указанных выше отраслях:

  • Крапива двудомная;
  • Крапива жгучая. 

А вы знали? Крапива – в общем, безобидное растение. Ее ожог не страшен, и не наносит вреда организму. Но, отдельные ее виды, например Новозеландское крапивное дерево,  содержат в своих волосках такой жгучий сок, что способны привести к летальному исходу.

История

Издавна, славяне приспосабливали это растение под любые свои нужды. Из крапивы вили нитки и тетиву для луков, ткали полотно. Рыбаки плели из крапивы прочные сети, а также перелаживали ней рыбу, для сохранения свежести.

Женщины также имели для крапивы массу применений. Крапивным настоем промывали волосы. Ее использовали для приготовления супов, и как начинку для пирожков. Измельченную крапиву добавляли в пшено для кур, считалось, что употребляя это растение, куры будут нестись целый год.

Интересно!  Сельские жители и сейчас не забывают о полезных свойствах крапивы. В России даже есть фестиваль крапивы, который ежегодно проходит в Тульской области.

Состав

Обыкновенная дикорастущая крапива имеет уникальный по своей полезности состав. В нее входят:

  • белки
  • углеводы
  • клетчатка
  • пектины
  • аминокислоты
  • витамины
  • минеральные вещества

Крапива имеет в своем составе 9 из 10 незаменимых аминокислот, витамины группы В, а также витамины С, РР, К, бета-каротин. Из минеральных веществ в ней присутствуют: кальций, магний, калий в большом количестве. В меньших пропорциях содержится  марганец, железо, цинк, селен и кобальт.

Полезные свойства

Огромную пользу этого незаметного растения оценили еще наши предки. Современные исследования расширили и подтвердили имеющуюся информацию, и,  на сегодня, крапива входит в состав многих лекарств. Она повышает общий тонус организма, применяется при гиповитаминозах, или для восстановления сил после болезней.

Также крапива является эффективным средством для лечения кровотечений, ускоряет регенерацию тканей. Имеет желчегонное действие, активизирует работу почек. Крапива  имеет положительное влияние на работу сердечно-сосудистой и дыхательной систем. Обладает противовоспалительным действием.

Крапива активно применяется в косметологии. Экстракт данного растения можно часто увидеть в составе шампуней, кремов, масок для лица и волос. Отвар из нее укрепляет волосы, избавляет от перхоти, ускоряет рост волос. Маски — питают сухую, увядающую кожу, способствуют омоложению.

Вред

Как любое лекарственное растение, крапива имеет ряд противопоказаний:

  • беременность;
  • тромбофлебит, варикозное расширение вен;
  • осложненные болезни почек;
  • гипертония.

Использование в кулинарии

Крапива входит в состав многих свежих салатов, также используется для приготовления супов, и как приправа для борщей. Из нее можно приготовить пикантные соусы, или добавить в начинку пирогов. Соцветия крапивы заваривают как самостоятельный напиток, или добавляют в чай. Ее можно использовать свежей, сушеной, и даже квасить.

Калорийность 24.8кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 1.5г. ( ∼ 6 кКал)

Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Углеводы: 5.0г. ( ∼ 20 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 24% | 0% | 80%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 веточке 5 г.

В 1 пучке 25 г.

Рецепты с ингредиентом крапива

еще...           

 
0 комментариев

Оставить комментарий