Лимонный сок

photo
0

Добавил: marmeladka24 ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Лимонный сок — жидкость получаемая после выжимания фрукта, имеет мутный оттенок, свежий запах и концентрированный кислый вкус.

Состав

Состав лимонного сока такой же как в лимоне. Включает: лимонные и яблочные органические кислоты, эфирные масла, пектин, каротин, фитонциды, сахар; витамины группы В (В 1, В 2, В 5, В 6, В 9), А, С и витамин Е. Вдобавок макроэлементы такие как калий, сера, кальций, магний, фосфор, натрий, хлор и требующиеся микроэлементы марганец, цинк, железо, молибден, медь, фтор, бор.

Факт! На самом деле лимон не первый по содержанию витамина С, как положено считать. В таких продуктах как петрушка или киви его концентрация намного выше. А кислый вкус это заслуга лимонной кислоты, а не аскорбиновой.

Полезные свойства

Общеукрепляющее для иммунитета, помогает при борьбе с вирусными инфекциями, температурой, лихорадкой. Положительно воздействует на понижение уровня сахара в крови, состояние сосудов и растворения камней в почках. Нормализует уровень витаминов в организме, выводит токсины и шлаки очищая печень. Повышает общий тонус организма, является мощным антисептиком. Сохраняет кожу упругой, придаёт ей эластичность и блеск. Рекомендуется для ежедневного употребления.

Противопоказания

Употреблять лимонный сок в чистом виде не рекомендуется при болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрите, язве желудка или кишечника, желчнокаменной болезни, панкреатитах, холециститах). Не позволяется пить во время беременности и аллергии на цитрусовые.

Интересно знать! Лимоны очень кислые, но это не совсем верно. На самом деле мы употребляем их неспелыми. Так их доставляют для сохранения продукта, обычно срок доставки очень велик. В действительности лимон на вкус приятен, когда он спелый.

Хранение

Свежевыжатый сок лимона используют сразу, в силу того что через время он теряет свои витамины.

Использование

В кулинарии:
Больше всего сочетается с рыбой. Добавляют как салатную заправку или при приготовлениях соусов. Часто как ингредиент в сладкие кондитерские изделиях. Для погашения соды. Делают лимонады, сиропы, пунши и другие напитки.
В косметологии:
Для ухода за кожей, лимонный сок обладает такими действиями: отшелушивающими, увлажняющими, подтягивающими и омолаживающими, противовоспалительными. Присутствует в составе домашних масок для лица и шеи, а так же лосьонов.
В народной медицине:
Лимонный сок используются в многих рецептах при простуде из-за своих полезных свойств. Вода с лимоном натощак для поддержания работы пищеварительных процессов. Используют как средство для похудения.

Калорийность 22кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.4г. ( ∼ 1,6 кКал)

Жиры: 0.2г. ( ∼ 1,8 кКал)

Углеводы: 7г. ( ∼ 28 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7% | 8% | 127%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 5 г.

В 1 ст. ложке 18 г.

В 1 стакане 250 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий