Макароны рожки

photo
?

Добавил: Olla ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Макароны рожки – это макаронное изделие, которое имеет изогнутую форму и прямой срез. По стандартам пищевой промышленности это изделие должно иметь длину не более 4 см.

Макароны рожки – универсальный продукт, который можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для других кулинарных изделий.

Состав

Производятся из пшеничной муки высшего сорта, поэтому содержат в своем составе большое количество полезных веществ. В их составе много пищевых волокон, крахмала, белков и сложных углеводов. Рожки содержат в своем составе витамины РР, А, Е, Н и группы В.

Данный продукт также богат на минералы: калий, магний, хлор, фосфор, марганец, кремний, цинк, натрий, йод. Макароны рожки практически не содержат холестерина, который известен своим пагубным влиянием на сердечно-сосудистую систему.

Виды

Макароны рожки выпускаются пищевой промышленностью 3 видов:

  • Группа А. Этот вид изготавливается из высших сортов муки, полученной из твердых сортов пшеницы.
  • Группа Б. Для производства этого вида макаронных изделий используется стекловидная пшеничная мука высшего сорта.
  • Группа В. Изготавливаются из хлебопекарной муки высшего сорта.

Важно! Разные виды макарон рожек отличаются не только вкусом, но и временем приготовления.

Польза

Макароны рожки благодаря большому количеству углеводов имеют свойство быстро насыщать организм, заряжая его энергией на целый день. Клетчатка в их составе помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта. Выводит шлаки и способствует природному очищению кишечника, что в свою очередь положительно влияет на общее состояние организма.

Вред

Макароны рожки – высококалорийный продукт, поэтому не рекомендован для людей с избыточным весом. Также известны случаи индивидуальной непереносимости некоторых составляющих этого продукта.

Применение в кулинарии

Макароны рожки могут использоваться как гарнир или отдельное блюдо. Также их используют как ингредиент для приготовления запеканок и супов.

В готовые рожки добавляют сливочное масло, сыр, а также готовят различные соусы и подливы. Этот продукт прекрасно сочетается с мясом и овощами. Наиболее известным примером такого сочетания является итальянское блюдо лазанья.

Как выбрать

Макароны рожки хорошего качества имеют золотистый цвет, на поверхности не должно быть налета или следов муки.

Срез качественных макарон всегда ровный и стекловидный. Желтый или белый цвет макарон говорит об их низком качестве. Также об этом может свидетельствовать шершавая поверхность изделий и наличие в пачке крошек и муки.

Покупая макароны рожки в магазине, важно обращать внимание на целостность и герметичность упаковки: продукт гигроскопичен и теряет свою пищевую ценность после впитывания влаги.

Выбирайте макароны рожки в прозрачной упаковке, чтобы иметь возможность оценить их качество еще в магазине. На упаковке обязательно должен быть указан срок годности продукта, информация о составе и производителе.

Калорийность 335.5кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 16г. ( ∼ 64 кКал)

Жиры: 1г. ( ∼ 9 кКал)

Углеводы: 70г. ( ∼ 280 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 19% | 2% | 83%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 упаковке 500 г.

В 1 пачке 500 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий