Травяной чай

photo
?

Добавил: tanya1333 ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Травяной чай – напиток, приготовленный путем заваривания ароматной, травяной смеси. Основу травяного чая составляют листья, коренья, цветы или плоды различных растений.

Любопытно! В составе фиточая отсутствуют кофеиносодержащие компоненты, что наделяет его способностью успокаивать нервную систему.

История

История травяных отваров началась в древнем Китае. По началу, пахучие части растений использовали исключительно для ароматизации черного чая. Со временем было замечено, что травы имеют целебную силу, что и послужило толчком к их завариванию отдельно и использованию в лечебных целях.

Виды и состав

Травяной чай бывает:

1. Лечебным;

  • Витаминный;

В состав могут входить плоды черной смородины, шиповника, рябины, брусники, ежевики, листья крапивы, облепихи, душицы, яблони, корень моркови.

  • Общеукрепляющий;

Главными компонентами травяной смеси выступают листья березы, клена, малины, ягоды облепихи, шиповника, красной рябины.

  • Успокаивающий.

Сбор содержит клевер, лаванду, хмель, мелиссу, душицу, зверобой, валерьяну, пустырник.

2. Согревающим;

Компонентами такого чая являются имбирь, корица, гвоздика, черноплодная рябина, мята яблочная, гибискус, можжевельник, василек красный.

3. Охлаждающим;

Включает солодку, фенхель, сандал, кардамон, мелиссу, перечную мяту, лимонник.

4. Ароматным.

Состоит из розы чайной, мяты, зверобоя, малины, шиповника, лаванды, душицы, чабреца, ежевики.

Изготовление и хранение

Смесь для травяного чая можно сделать самостоятельно, основываясь на личных предпочтениях.
Советы по заготовке и смешиванию компонентов:

  • Проводите сбор трав в случае сухой, солнечной погоды;
  • Если целью являются листья или соцветия, то растения должны находиться в фазе начала цветения. Обращайте внимание на то, чтобы цветы были раскрытые, а листья – развернуты;
  • Ягоды при срывании с куста или дерева должны быть полностью дозревшими;
  • Сушить собранный материал необходимо в хорошо вентилируемом помещении, без прямого солнечного света;
  • Комбинируя травы, лучше всего взять одну за основу (ее доля должна быть самой большой) и добавить к ней остальные компоненты. Использование равных пропорций проведет к сложному ароматическому букету. 
  • Смешивать ингредиенты нужно непосредственно перед завариванием, предварительно протестировав несколько вариантов состава.

Хранить травы необходимо в индивидуальных пакетах из натуральных материалов в сухом темном месте.

Как приготовить

Существует несколько способов заваривания чая данного типа:
Способ 1.

Состоит из следующих этапов:

  • Нагревание воды до температуры +95°С;

Подобные условия достигаются по истечению 1 мин. после закипания.

  • Расчет количества смеси (1.5 ч.л. на 0. 25 л воды);
  • Заливание трав водой;
  • Настаивание на протяжении 4 мин.

Совет!Лучше всего для приготовления чая использовать фарфоровый или глиняный заварник. Превышение временных рамок заваривания грозит насыщением напитка горечью.

Способ 2.
Отличается от первого тем, что сбор заливается водой +45°С. Эта температура должна поддерживаться в емкости для заваривания в течении 30 мин.

Совет! Для второго метода можно использовать термос или мультиварку.

Культура употребления

Травяной чай рекомендуют разбавлять водой в соотношении 1:1 и добавлять ложечку меда. Пить напиток нужно после еды с паузой в 15 мин.

Польза и вред

Травяной чай обладает широчайшим спектром полезных свойств:

  • Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему;

Внимание! Некоторые компоненты могут изменять артериальное давление. Повышают его показатели розмарин, лимонник, понижают – земляника, спорыш, черноплодная рябина, череда, барбарис.

  • Успокаивает нервную систему;
  • Снижает сахар и холестерин;
  • Оказывает лечебный эффект при заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта;
  • Устраняет жар и кашель при простуде;
  • Ускоряет заживление ран, восстановление костей после травм;
  • Регулирует обмен веществ, процессы кровообразования. 
  • Укрепляет иммунитет.

Травы, при неправильном их использовании, могут нанести значительный вред организму. Каждое растение обладает своими уникальными свойствами, поэтому перед употреблением нужно получить консультацию врача или самостоятельно тщательно проработать медицинскую литературу.

Неправильные дозы и назначение могут стать причиной кровотечений, тошноты, мигрени, запоров, бессонницы, нервных расстройств и др.

Калорийность 2кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Углеводы: 0.47г. ( ∼ 1,88 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 0% | 94%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 1 г.

В 1 ст. ложке 3 г.

Рецепты с ингредиентом травяной чай

еще...           

 
0 комментариев

Оставить комментарий