Цветы календулы

photo
?

Добавил: O-Yumi ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Растение календула (или ноготок) ценится как природное лечебное средство и как удивительной красоты украшение для сада. В теплом климате цветет на протяжении всей зимы, в холодном – в течение всего лета. Календула вырастает до 60 см.

Имеет длинный стебель, густые цветы ярко-оранжевого цвета и бледно-зеленые листья. Непривередлива к уходу и климатическим условиям (за исключением самых холодных). Из-за этого многие садоводческие знатоки считают её одним из простых в содержании цветов.

Интересно! Календулу еще называют «летней невестой», поскольку головка растения всегда следует солнцу.

В лечебных целях используются соцветия. Цветочные головки открываются утром и закрываются в конце дня. Их собирают, пока они находятся в полном расцвете поздним утром после того, как роса из них высохла. Считается, что цветы, собранные именно в это время, имеют наивысшее качество, т.к в них присутствует самое высокое содержание ценной смолы.

Ареал произрастания

Изначально календула была распространена на территории Средиземноморских стран, в Передней Азии (Иран), Западной Европе и Макронезии (группа островов в Северной Атлантике). Сейчас цветок выращивается и в других частях света.

Состав

Есть целый ряд потенциально значимых составляющих в цветках календулы:

  • тритерпеновые гликозиды, тритерпеновые спирты и сапонины – основные компоненты;
  • каротиноиды, включая бета-каротин, ликопин, лютеин и виолаксантин — отвечают за окраску цветов;
  • эфирные масла;
  • флавоноиды.

Польза и применение

Растение используют в медицинской и пищевой промышленности.

Считается, что химические вещества, находящиеся в цветках, ускоряют рост новых тканей организма, уменьшают отек в полости рта и горла. Также, они оказывают выраженное антисептическое, антибактериальное и противомикробное действие на кожу. Благодаря этим качествам растение используют в лечении ожогов, неглубоких ран и ушных инфекций.

Широко применяется в производстве настоек, мазей и кремов. Календула содержит большое количество флавоноидов, которые влияют на активность ферментов организма и являются антиоксидантной защитой от свободных радикалов.

В кулинарии календула в основном используется в качестве красителя. Её добавляют в масло, сыр, супы и рис для придания им характерного золотистого цвета.

Факт! Римляне смешивали цветы календулы с уксусом и заправляли такой смесью салаты и блюда из мяса.

Вред

Компоненты цветков календулы, как правило, считаются безопасными при использовании для кожи. Однако не рекомендуется применять растение для лечения открытых ран без присмотра врача. Люди, которые имеют аллергию на растение, должны применять его с осторожностью, чтобы не допустить кожной сыпи.

Как выбирать

Сушеные цветы календулы имеют слегка горьковатый и немного солоноватый вкус и сладкий, острый, маслянистый аромат. Они должны быть целыми, сухими, без следов плесени.

Хорошо высушенные цветы имеют слегка маслянистую текстуру, если потереть их между пальцами.

Сухие цветы быстро выцветает под воздействием света, поэтому они всегда должны храниться в темном месте. Кроме того, они хорошо поглощают влагу, поэтому нужно держать их в герметичной сухой емкости.

Противопоказания

Пероральное применение календулы запрещено беременным и кормящим женщинам. Существует риск того, что это может привести к выкидышу. Таким же способом не следует её использовать парам, которые хотят завести ребенка.

Вещества из цветков могут взаимодействовать с другими травами, добавками и лекарствами. Стоит проконсультироваться с доктором, прежде чем объединять лечебные средства. К примеру, календула может вызвать сонливость. Поэтому следует с осторожностью применять её вместе с седативными препаратами.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 ч. ложке 1 г.

В 1 ст. ложке 3 г.

 
0 комментариев

Оставить комментарий