Заменитель сахара

photo
?

Добавил: Kirnos99 ()

Поделиться:
вставить в блог

Описание

Заменитель сахара — это вещество, которое по вкусу похоже на сахар и используется людьми, которые страдают от ожирения или больны диабетом, для добавления в питье и пищу. Существует два вида заменителей: натуральные и синтетические, все они схожи с сахаром, но не действуют на повышение глюкозы в крови.

Виды

Все заменители сахара разделяют на два вида:

Калоригенные — фруктоза, ксилит и сорбит. По сладости они уступают сахару. Употребление этих растительных средств в пищу способствует выделению энергии. Следует заметить, что данные заменители сахара без ограничения принимать нельзя. Рекомендуется принимать около 30 г данных сахарозаменителей в день.

  • Фруктоза — это сахарозаменитель, который содержится в овощах, ягодах и фруктах. Она немного слаще сахара, калорийность одинакова. После употребления человеком фруктозы, наблюдается едва заметное повышение глюкозы в крови. Рекомендуется применять данный сахарозаменитель осторожно и только по настоянию врача.
  • Ксилит — это натуральный подсластитель, который содержится в фруктах и овощах. Обладает вкусом обычного сахара, поэтому при приготовлении блюд его можно добавлять вместо сахарного песка. Калорийность: 367 ккал.
  • Сорбит — это сахарозаменитель, который не является таким сладким, как сам сахар. Сорбит медленно покидает организм и не влияет на уровень глюкозы в крови. Калорийность как у ксилита.

Некалоригенные — сахарин и аспартам, при потреблении их в пищу энергия в организме не образуется. Именно эти вещества являются синтетическими, по своей сладости они в 600 раз превышают сахар. Применять следует не более 25 г в день, а пожилым людям около 15 г в день. Противопоказаны при беременности.

  • Аспартам — синтетический сахарозаменитель, который в 250 раз превышает сахар по своей сладости. При частом употреблении может вызвать бессонницу, головную боль, тошноту и нарушение гормонального баланса. Часто используется на пищевом производстве, как подсластитель многих продуктов.
  • Сахарин — это искусственный сахарозаменитель, который превышает его сладость в 500 раз. При его употреблении нарушается усвоение многих витаминов. Может вызвать гипергликемию.

Интересный факт! Одним из натуральных заменителей сахара считается мёд.

Польза

Для тех, кому не рекомендовано употребление сахара, сахарозаменитель — самый лучший выход. Также некоторые сахарозаменители не содержат большое количество калорий, поэтому для поддержания фигуры иногда их добавляют в блюда вместо сахарного песка.

Вред

Сахарозаменители пагубно влияют на организм и отравляют его. Многие из них вызывают тошноту и общее недомогание.

Какой заменитель сахара приобрести

Есть несколько причин, почему нужно выбрать именно натуральный заменитель сахара:

  1. Он безопаснее, чем синтетический.
  2. Вкус, схожий с натуральным сахаром.
  3. Он не отравляет организм, как синтетический заменитель. 

Ограничения по употреблению

  • Не рекомендуется употреблять сахарозаменители при беременности или кормлении грудью.
  • Не следует употреблять сахарозаменители при заболевании почек.

Совет! Прежде чем перейти на заменители сахара, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Калорийность 20кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал)

Углеводы: 0.2г. ( ∼ 0,8 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0% | 0% | 4%

Пропорции продукта. Сколько грамм?

В 1 упаковке 100 г.

Рецепты с ингредиентом заменитель сахара

еще...           

 
0 комментариев

Оставить комментарий