avatar

5 отличных способов как завернуть блинчики

Количество просмотров: 585

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 4 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 22 г

170 кКал
1
170
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Расскажу вам, как заворачивать блины с начинкой. Это самые мои любимые способы. Все они позволяют начинке надежно держаться внутри, не выпадая при обжаривании перед подачей. Или способны украсить собой стол, выполняя роль стилизованных канапе. В любом случае, каждая хозяйка найдет для себя самый удобный вариант, который поможет быстро закрутить блинчики на любой стол и с любыми начинками.

Ингредиенты

Приготовление

Конечно, начинка может быть абсолютно любая, ваша любимая. Можно завернуть творог, смешанный с сахарным песком и изюмом, прокрученное отварное говяжье сердце, обжаренный фарш, независимо от того сладкие ваши начинки или соленые, блинчики будут отлично держать форму и прекрасно смотреться на тарелке.

Закрытая трубочка. Для такой формовки нужно расположить колбасу с сыром на одном краю блина, оставив свободной его большую часть.

Закрутите мясо с сыром до середины.

Подогните края, как на фото.

Доскручивайте трубочку до самого конца. Теперь можно обжарить ее в небольшом количестве масла или просто разогреть.

Конвертик. Для такой фаршировки блинов начинку надо уложить в центре.

Заверните противоположные края блинчика чуть внахлест.

Теперь так же подогните противоположные. Обжаривать начинайте со стороны, где стыкуются края, это надежно запечатает фарш внутри.

Треугольник. Очень аппетитно смотрятся такие маленькие румяные уголки! Начинка снова в центре. Ее не много в этом варианте.

Сверните блинчик как на фото.

Два других края подогните, формируя широкий треугольник не очень близко к начинке.

Затем еще раз заверните края поочередно. Уголок получается плотный, можно спокойно обжаривать.

Мешочек. Его мы будем фиксировать веточкой зелени или пером лука. Начинка снова в центре.

Поднимите края, формируя складочки. Завяжите зеленью, закрепляя. Такой вариант блинчика обжаривать уже довольно сложно, удобнее прогревать в микроволновой печи.

Улитка. Последний способ завернуть блинчик. Мне он очень нравится! Сверху такие улитки можно красиво оформить красной икрой, слабосоленой рыбой или креветками, как сделала я. Расположите их на блюде, в качестве закуски выйдет прекрасная альтернатива канапе.

Блинчик, при желании, можно намазать слоем творожного сыра, будет еще вкуснее. Сверните тонкий рулетик.

Сложите его улиткой, подкручивая. Кончик можно подровнять ножом. Зафиксируйте форму зубочисткой или шпажкой.

Вот такие интересные идеи для оформления масленичного или повседневного стола я вам предлагаю. Надеюсь, понравятся и вы воспользуетесь одним из предложенных вариантов. Присылайте фото своих кулинарных творений в комментарии под рецептом! Приятного аппетита и вкусной масленицы!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Твердый сыр 0 0 0
Ветчина 0 0 0
Блины 6 8,875 27,5 212,5
Всего в блюде 6 8 27 212
Всего в 1 порции 6 8 27 212
Всего в 100 граммах 4 7 22 170
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий