avatar

Ароматный плов с мясом и грибами

Количество просмотров: 2505

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 17 г

149 кКал
1
149
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Пловом из свинины с грибами легко удивить родных и знакомых. Рассыпчатый рис наполнен витаминами и легко усваивается. Куркума и паприка, кроме полезного воздействия на организм придадут блюду красивого цвета и особой пикантности. Этот плов также можно употреблять во время диет, заменив при этом свиное мясо на куриную грудку. Куркума хорошо нормализует обмен веществ. При её употреблении организм скорее сжигает калории, в результате чего и снижается вес.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все ингредиенты для блюда. Свиное мясо лучше взять не жирное и нарезать средними кусочками. Грибы маринованные и несколько раз промыты в чистой воде. Рис лучше взять пропаренный, именно он выйдет более рассыпчатым.

Готовить ароматный плов нужно в большой сковороде. Для начала, в разогретое подсолнечное масло отправляем нарезанную одну луковицу и натертую морковь. Пассеровать их следует 5 мин. на среднем огне. 

Добавляем подготовленное мясо и немного соли (где-то 2 щепотки). Тушим 10 мин. под крышкой на среднем огне. Также, мясо следует частенько помешивать.  

Отправляем в сковороду грибы. Они должны быть приблизительно одинакового размера с кусочками мяса. По этому, грибы не стоит резать мелко. Тушим ещё 10 мин.

Засыпаем рис и заливаем водой. Соотношения риса и воды – один к двум. Под крышкой на среднем огне томим все 20 мин., иногда помешивая.

Отправляем в сковороду куркуму, паприку, приправу, соль по вкусу и раздавленные ножом зубчики чеснока. Накрываем крышкой ещё на 5 мин.

Добавляем нарезанный укроп, петрушку, базилик и перемешиваем. Ароматный плов с грибами готов к подаче на стол.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Рис 14 2 158 680
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Чеснок 2,4 0,04 13,2 59,6
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Куркума 0,4 0,5 3,25 17,7
Паприка сушеная 0,56 0,52 2,16 11,28
Базилик красный 1,08 0,36 0,36 8,28
Маринованные грибы 9 1,5 4,5 72
Свинина 50,64 63,57 0 789
Овощная приправа 0,721 0,105 2,065 12,11
Всего в блюде 83 68 204 1752
Всего в 1 порции 16 13 40 350
Всего в 100 граммах 7 5 17 149
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий