avatar

Банановое эскимо

Количество просмотров: 748

Количество комментариев: 2

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 27 г

194 кКал
1
194
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Так бананы вы еще не готовили! Необычный десерт по виду напоминает эскимо, но внутри находится всеми любимый банан, поэтому такое лакомство в шоколаде с кокосовым маслом и с миндальной крошкой получается не только вкусным, но и очень полезным!

Ингредиенты

Приготовление

Расскажу свой способ «как приготовить бананы в шоколаде». Для этого рецепта не стоит брать слишком крупные или слишком маленькие бананы, средний размер — как раз то, что нужно. Если у вас нет кокосового масла, замените его сливочным, но тогда десерт получится жирнее. Миндаль можно заменить на любые орехи, которые вам по вкусу. Мед прекрасно заменяется на сахар или любой сироп. А какао-порошок легко заменить на горький шоколад, потерев его на мелкой терке.

Бананы, очищаем их от кожуры, разрезаем каждый из них пополам. Всего должно получиться 6 половинок.

Теперь берем длинные шпажки или палочки для суши, например, и насаживаем на каждую из них половинку банана. Главное, чтобы палочки не были слишком большими в диаметре, иначе все развалится. Плоды насаживаем достаточно глубоко, чтобы они плотно прилегали к шпажке и не слезали с нее, как на фото.

В кастрюлю добавим кокосового масла.

К нему положим мед.

Затем добавим в кастрюлю какао-порошок. Все перемешаем.

Ставим кастрюлю на маленький огонь и  начинаем плавить наши ингредиенты, периодически их помешивая. Должна образоваться однородная и жидкая шоколадная глазурь.

Теперь берем каждый банан на шпажке, и обмакиваем его в глазурь так, чтобы он был покрыт ей полностью. Если боитесь, что изделие может сломаться при погружении, поливайте его глазурью с помощью столовой ложки.

Проделайте эти манипуляции с каждым изделием, затем выложите их на тарелку.

В блендере измельчите миндаль.

Посыпьте миндальной крошкой каждый десерт. Уберите сие творение в морозильную камеру на 30 мин., чтобы шоколад застыл и не растекся. Затем переставляем из морозильника в холодилник на 2-3 часа.

За время, проведенное в холодильнике, бананы подморозились и приобрели очень нежную консистенцию, схожую с консистенцией мороженого. Шоколадная глазурь застыла, орешки хорошо к ней прилипли. Замороженные бананы в шоколаде очень напоминает по вкусу шоколадное мороженое, но полезнее в разы.

Десерт из бананов и шоколада подаем в охлажденном виде. Такое эскимо прекрасно украсит любой праздничный стол. Отлично подойдет на детский праздник в качестве оригинально и полезного сладкого угощения. Можно украсить каждое эскимо по-своему, не только ореховой крошкой, но и, например, кокосовой стружкой, разноцветной посыпкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 11,5 5,5 5,5 155
Мед натуральный, пчелиный 0,84 0 84,315 344,4
Банан 9 1,2 130,8 570
Миндаль 1,86 5,37 1,3 60,9
Кокосовое масло 0 50,949 0 458,49
Всего в блюде 23 63 221 1588
Всего в 1 порции 3 10 36 264
Всего в 100 граммах 2 7 27 194
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария

Оставить комментарий