avatar

Бефстроганов из свинины

Количество просмотров: 690

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Русская

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей

Белки: г

Жиры: 17 г

Углеводы: 3 г

212 кКал
1
212
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Бефстроганов из свинины — очень вкусное и сытное мясное блюдо. Оно пользуется большой популярностью, но лишь немногие знают, что его Родиной считается Россия. Если вы никогда не готовили бефстроганов из свинины, самое время опробовать этот простой и доступный всем рецепт. Справится с приготовлением бефстроганов даже начинающая хозяйка. А вкус и аромат готового блюда вас приятно удивит!

Ингредиенты

Приготовление

Подготавливаем все необходимые продукты: размораживаем (не до конца) и промываем свинину, очищаем репчатый лук. 

Мясо свинины нарезаем на длинные тонкие полоски. Лучше использовать чуть подмороженное мясо, в таком случае нарезка получается более аккуратной и красивой. 

Репчатый лук нарезаем полукольцами.  Отправляем в сотейник с небольшим количеством растительного масла. 

Пассеруем репчатый лук до мягкости и золотистого оттенка.

Добавляем в сотейник мясо свинины. Солим, перчим по вкусу.  Добавляем приправу для свинины.

Опускаем в сотейник лавровый лист.

Тушим периодически помешивая 10 мин., затем добавляем сметану. Все перемешиваем, продолжаем тушение.

Добавляем в сотейник сливки. Тушим бефстроганов с закрытой крышкой, не забываем перемешивать деревянной лопаткой.  При необходимости можно добавить немного теплой водички (если вы очень любите подливку).

За 10 мин. до готовности добавляем томатную пасту. Закрываем сотейник крышкой, тушим мясо до готовности.

Блюдо готово. К столу подаем со свежими огурчиками и вашим любимым гарниром. Идеально подойдут: гречка, картофель, рис, макароны. Всем приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 1,875 30 2,55 285,75
Лук репчатый 3,15 0 23,4 92,25
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,152 0,168 0,974 6,26
Сливки 5 40 8 410
Перец черный молотый 0,3045 0,4345 3,606 13,15
Свинина 118,16 148,33 0 1841
Томатная паста 2,8 0,75 8,35 46
Приправа для гуляша 0 0 0
Всего в блюде 131 219 46 2694
Всего в 1 порции 16 27 5 336
Всего в 100 граммах 10 17 3 212
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий