avatar

Блинчики с изюмом под зефирным соусом

Количество просмотров: 822

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 9

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин - десерт, На праздник, Для детей

Белки: 6 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 37 г

239 кКал
1
239
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Жареные блинчики - блюдо, которое с огромным удовольствием кушают не только взрослые, но и детки. Для того, чтобы внести изюминку в приготовлении такого блюда, добавим изюм. Изюм очень вкусный и полезный продукт, который содержит в себе микроэлементы и важные витамины. Зефирный сладкий соус, придаст блинчикам необычный вкус, сочность и обалденный аромат.

Ингредиенты

Приготовление

Для того чтобы приступить к приготовлению блюда, подготовим все необходимые для этого ингредиенты.
Яйца разбиваем в миску, в которой будем готовить тесто на блинчики. Слегка их взбиваем при помощи вилки.
Добавляем молоко коровье и тщательно перемешиваем.
Затем добавляем сахар.
Туда же добавляем соль.
И подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился. Добавляем разрыхлитель теста.
Затем, чтобы окончательно приготовить блинное тесто, высыпаем в миску предварительно просеянную муку.
Чтобы избежать комочков в тесте, тесто следует взбить при помощи блендера до получения однородной массы.
Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
Тесто должно постоять минут 5, а тем временем приступим к изюму. Изюм выкладываем в стакан, промываем его водой несколько раз и заливаем горячей кипяченой водой, чтобы он размяк.
Приступаем непосредственно к жарке блинчиков. Для этого, сковородку необходимо хорошо разогреть и добавить немного подсолнечного масла. При желании подсолнечное масло можно заменить на сливочное. Вливаем порцию для одного блинчика на сковородку и сразу же посыпаем небольшим количеством изюма. Обжарить блинчик с двух сторон.
Выкладываем готовый блинчик на тарелку и даем ему остыть. Таким же способом продолжаем жарить остальные блинчики.
Готово.
После того, как готовые блины остыли, сворачиваем их трубочкой и выкладываем в любую удобную для вас посуду.
Теперь приступим к приготовлению зефирного соуса. Для этого берем одну зефиренку и нарезаем ее на мелкие кусочки. Чем мельче получится, тем лучше.
Нагреваем сковородку, в которой будем готовить соус. Лучше всего использовать тефлоновую. Сковородку немного смазать маслом подсолнечным, нагреть. При желании можно смазать сливочным маслом. Выкладываем нарезанный зефир. Зефир можно взять любой — как со вкусом, так и без него.
В зефир вливаем молоко и растапливаем все на медленном огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
Полученный сладкий зефирный соус выливаем в стакан и даем ему остыть.
Готовые блинчики выложить на тарелочку и полить приготовленным сладким соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Изюм 0,93 0,15 23,7 89,7
Мука пшеничная высшего сорта 59,4 7,15 384,45 1837
Соль 0 0 0
Молоко 14,5 16 23,5 290
Подсолнечное масло 0 59,94 0 539,4
Сахарный песок 0 0 62,375 249,375
Зефир 0 0 0
Всего в блюде 87 94 494 3162
Всего в 1 порции 9 10 54 351
Всего в 100 граммах 6 7 37 239
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий