avatar

Брюссельская капуста с шампиньонами и грецкими орехами

Количество просмотров: 392

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание, Для диеты, Для детей, Специальное питание

Белки: 5 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 6 г

99 кКал
1
99
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Яркий гарнир из полезных овощей! Отлично подойдет любителям брюссельской капусты. В сочетании с ароматными шампиньонами и грецкими орехами она получается очень вкусной. В качестве изюминки блюда выступит интересная заправка. Готовим!

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим все необходимые ингредиенты. Брюссельскую капусту и грибы можно брать как свежими, так и замороженными. Предварительно размораживать их не стоит. К данному блюду идеально подходит зеленый сыр в гранулах, у него островатый, слегка ореховый вкус, но если у вас такого нет, то подойдет тот, который хорошо плавится.

Начнем с того, что отварим брюссельскую капусту до готовности. На это у вас уйдет примерно 7-10 мин.

Измельчим грецкие орехи.

Приготовим заправку. Для этого смешаем соевый соус, жидкий мед и асафетиду. Размешаем все до однородности. Если вместо асафетиды используете чеснок, но измельчите его как можно тщательнее, а лучше пропустите через чеснокодавку.

Когда капуста готова, вытащите ее из кастрюли, остудите и затем нарежьте на 2 половинки.

В сковороде разогрейте оливковое масло и выложите туда капусту. Обжаривайте ее на среднем огне в течение 5-7 мин.

Добавьте шампиньоны, подождите, пока они дадут сок и обжаривайте все вместе еще 2-3 мин.

Теперь добавим к овощам заправку и обжарим в течение 5 мин.

Насыплем перемолотые орехи.

И заключительный шаг — добавляем в блюдо гранулированный зеленый сыр, даем ему немного расплавиться.

Брюссельская капуста с грибами выходит очень насыщенной по вкусу, благодаря заправке, а также сытной и полезной. Подают горячим. Подойдет в качестве легкого ужина или гарнира. Приятного аппетита, друзья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Грецкий орех 3,24 12,16 2,22 131,2
Мед натуральный, пчелиный 0,192 0 19,272 78,72
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Шампиньоны 12,9 3 3 81
Брюссельская капуста 24 0 40 215
Соевый соус 6 0 6,66 50,66
Сыр 15,78 15,96 0 210
Асафетида молотая 0,007 0,007 0,007 0,007
Всего в блюде 62 61 71 1035
Всего в 1 порции 20 20 23 345
Всего в 100 граммах 5 5 6 99
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий