avatar

Булгур с овощами по-турецки

Количество просмотров: 1221

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Турецкая

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 13 г

116 кКал
1
116
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Булгур не часто используется в приготовлении блюд нашими хозяйками. И совершенно напрасно. Это крупа из измельчённых зёрен пшеницы, полезная и содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Очень популярна на Востоке, где из нее готовят вкуснейшие гарниры. Её так же используют для приготовления салатов с листовой зеленью, домашнего хлеба и супов. Предлагаю вам рецепт приготовления булгура с овощами.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим все необходимые рецепты для приготовления рецепта «Булгур с овощами по-турецки».

Лук очистим и нашинкуем кубиками.

На сковороду с разогретым растительным маслом обжарим лук до прозрачности.

Перец помоем, обсушим, освободим от семян и нашинкуем небольшими кусочками.

Присоединим его к остальным и продолжим обжаривать на медленном огне.

Томаты помоем, обсушим и нарежем на небольшие кубики.

Выложим томаты на сковороду к перцу и луку, закроем крышкой и продолжим тушить минут 10.

Когда ингредиенты станут мягкими, добавим томатную пасту и так же обжарим ее.

Крупу поместим к овощам. 

Зальем горячей водой в соотношении: на одну часть крупы две части воды. Накроем крышкой и будем готовить на медленном огне примерно 40 минут. Крупа увеличится в размере примерно в 2,5 раза.

Ароматное и очень вкусное блюдо готово! Его можно подать как самостоятельное блюдо с маринованными огурчиками или как гарнир к тушеному мясу. Превосходное сочетание с курицей, приготовленной также по-турецки. Попробуйте приготовить булгур с овощами самостоятельно и его нежный ореховый вкус вам запомнится на долго.
Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 45 0 404,1
Перец сладкий 0,039 0,003 0,147 0,78
Булгур 24,6 2,6 115,2 684
Томатная паста 2,8 0,75 8,35 46
Всего в блюде 29 48 137 1193
Всего в 1 порции 7 12 34 298
Всего в 100 граммах 2 4 13 116
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий