avatar

Булочки-сердечки

Количество просмотров: 217

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 9

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак

Белки: 5 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 45 г

271 кКал
1
271
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Булочки-сердечки это отличное дополнение к чашке молока или кофе. Очень вкусные и воздушные булочки понравятся всем членам семьи, а готовить их настолько просто, что справится с этим рецептом любая начинающая домохозяйка.

Ингредиенты

для посыпки

для теста

Приготовление

Подготовим продукты. Молоко предварительно подогреем в микроволновой печи. Муку заранее просеем через сито.
В глубокой посуде смешаем молоко, дрожжи, сахар и соль. Отставим на 15 минут, чтобы дрожжи начали «работать».
Когда дрожжи образуют пышную пену, добавим туда растительное масло и ванильный сахар и тщательно перемешаем.
Постепенно начинаем вводить просеянную муку, постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки.Замешиваем не тугое тесто, оно не должно прилипать к рукам. Готовое тесто накрываем кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 40 минут. За это время тесто должно увеличиться в размере вдвое
Когда тесто «подойдет», разделим его на равные шарики размером с небольшой мандарин.
Каждый шарик раскатываем в тонкую лепешку толщиной 0,5 см. Лепешку смазываем растительным маслом и посыпаем ее сахаром. Аккуратно скручиваем лепешку в трубочку так, чтобы сахар не просыпался,
Соединяем концы трубочки, складывая ее вдвое и закрепляя края между собой. Разрезаем свернутую трубочку в месте сгиба и разворачиваем разрезы в разные стороны. Придаем изделию форму сердечка. Проделываем то же самое со всеми шариками.
Выкладываем сердечки на противень застеленный пергаментной бумагой. Каждое сердечко смазываем взбитым яйцом, чтобы булочки получились румяными. Отправляем противень в разогретый духовой шкаф на 25 мин. при температуре 180°С.
Когда булочки зарумянятся — они готовы! Осторожно снимаем их с противня, перекладываем на блюдо и скорее подаем их к столу. Булочки мягкие, пышные, источают неповторимый аромат ванили.Зовём к столу семью! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 43,2 5,2 279,6 1336
Соль 0 0 0
Молоко 11,6 12,8 18,8 232
Растительное масло 0 65 0 583,7
Сахарный песок 0 0 224,55 897,75
Дрожжи 1,628 0,143 1,045 11,22
Сахар ванильный 0 0 9,85 39,4
Всего в блюде 62 88 534 3178
Всего в 1 порции 6 9 59 353
Всего в 100 граммах 5 7 45 271
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий