avatar

Бутерброды с красной рыбой и рикоттой

Количество просмотров: 569

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 11 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 19 г

187 кКал
1
187
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Во время праздничного застолья перед подачей основного блюда я подаю холодную закуску. И именно бутерброды с красной рыбой и творожным сыром рикоттой отлично справляются с ролью закуски. Нежный, мягкий сыр в паре со слабосоленой форелью создают потрясающий вкус. Они придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам. И уж точно не останутся после застолья.

Ингредиенты

Приготовление

Все необходимые продукты представлены на фото. 

Первым делом приготовим хлебную основу для бутербродов. Для этого домашний пшеничный хлеб нарежем на тонкие кусочки. Разогретую сковородку слегка смажем подсолнечным маслом (хорошо для этого использовать силиконовую кисточку) и положим на неё хлебные ломтики. Подсушите хлебушек до хрустящей корочки с только одной стороны.

Когда основа готова приступаем к приготовлению крема. Возьмем удобную салатницу и разомнем вилкой рикотту. Добавим в размятый творожный сыр мелко нарезанный укроп (или любимую вами зелень) и солим по вкусу. Вымешиваем массу до однородности. Она должна получиться по вкусу не пресной, а слегка соленой.

На подсушенную сторону хлеба тонким слоем намазываем приготовленный крем.

Нарезаем слабосолёную форель (или другую слабосоленую красную рыбу) и кладем её на каждый подготовленный ломтик хлеба. Бутерброды с красной рыбой и сливочным сыром  готовы.

Данная закуска будет отличным дополнением любого стола. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с горячим бульоном или овощным салатом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Укроп 0,625 0,125 1,575 10
Растительное масло 0 21 0 188,58
Форель 43,75 5 0 220
Сыр Рикотта 22,52 25,96 6,08 348
Хлеб пшеничный 24,3 3 146,4 726
Всего в блюде 91 55 154 1492
Всего в 1 порции 18 11 30 298
Всего в 100 граммах 11 6 19 187
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий