avatar

Чесночный хлеб с сыром

Количество просмотров: 736

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На полдник, На праздник, Для детей

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 39 г

266 кКал
1
266
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Нежный хлебушек с обалденным чесночным ароматом и сырной корочкой. Никто не устоит перед соблазном отломать несколько кусочков от пахучей буханки. А к борщу это просто идеальный вариант, поскольку по своей сути напоминает чесночные пампушки. Побалуйте своих родных этим простым, но неимоверно вкусным хлебушком.

Ингредиенты

Тесто

Пропитка

Посыпка

Приготовление

Набор продуктов очень простой. Дрожжи я использую быстродействующие сухие. Сыр можно брать любой твёрдый. Главное, чтобы он хорошо плавился.
Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами, добавляем соль и сахар.
В тёплую воду добавляем сухую смесь и тщательно перемешиваем ложкой.
Когда мука впитает в себя всю влагу, вываливаем массу на рабочую поверхность и замешиваем тесто. Оно должно стать однородным, но останется довольно мягким. Готовое тесто оставляем под полотенцем или пищевой плёнкой и готовим масляно-чесночную смесь.
В растопленное в микроволновке или на водяной бане масло выдавливаем чеснок, солим по вкусу. В этот раз я в качестве эксперимента добавила сушёный укроп, хотя обычно его не добавляю. Получилось очень интересно. Так что вы также можете пробовать и добавлять различные травы в пропитку.
Теперь отрываем от теста кусочки величиной с грецкий орех и хорошенько купаем их в масляно-чесночной смеси. После чего укладываем в форму. Это количество теста в один слой идеально помещается в форму диаметром 23 см. Если форма ощутимо меньше, можно сделать два слоя.
Уложенное тесто щедро посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром. После чего накрываем наш будущий хлебушек пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 30 мин, чтобы тать ему подняться. После чего отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30. Ориентируйтесь по состоянию хлеба. Он должен приобрести аппетитный золотистый цвет. К этому времени наверняка все домашние сбегутся на обалденный чесночный аромат, который распространится по всей квартире.
Вынимаем наш хлебушек из формы и оставляем остывать. Хотя до момента полного остывания ему вряд ли удастся остаться целым и невредимым. Уж очень аппетитно он выглядит и пахнет.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 43,2 5,2 279,6 1336
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,35 57,75 0,56 523,6
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Дрожжи 0,666 0,0585 0,4275 4,59
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Всего в блюде 58 76 337 2265
Всего в 1 порции 11 15 67 453
Всего в 100 граммах 6 8 39 266
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий