avatar

Диетический куриный пирог

Количество просмотров: 818

Количество комментариев: 4

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для диеты

Белки: 15 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 8 г

144 кКал
1
144
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
В последнее время люди стали больше следить за своим весом, а также и за своим здоровьем. Но как быть, если питаться полезными, но зачастую не очень вкусными продуктами не хочется, а хочется что-нибудь вкусного, и в то же время и не считать каждую калорию в блюде? Выход есть - этот вкуснейший и нежный пирог, в основе которого лишь полезные и малокалорийные продукты. Я долго экспериментировала с составом этого пирога, пока не получился идеальный, по моему мнению, и по составу, и по вкусу куриный пирог.

Ингредиенты

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты для нашего будущего пирога.
Куриную грудку желательно брать охлажденную, она сохраняет в себе все полезные вещества, чего нельзя сказать о замороженной. Если все-таки возьмете замороженную — обязательно полностью ее разморозить, а лишь потом готовить. Грудку тщательно промываем, кладем в ковшик с водой, даем закипеть и уменьшаем огонь. Варим 20 минут.
Пока отваривается куриная грудка, хорошенько взбиваем яйца с солью, приправами и молоком. Из приправ я использовала щепотку молотого черного перца и приправу «весенняя зелень» (сушенный лук, сушенный укроп, сушенная петрушка). Добавляем 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом. Хорошенько все перемешиваем.
Далее добавляем ржаную муку и цельнозерновую пшеничную муку. Вымешиваем наше тесто, по консистенции напоминающее сметану.
Мелко нарезаем зеленый лук. При желании можно также использовать свежую зелень, например, укроп и петрушку — будет вкусно. У меня, к сожалению, кроме лука под рукой зелени не было — поэтому готовлю без петрушки и укропа.
На средней терке натираем твердый сыр. Я использовала российский сыр.
В это время уже сварилась куриная грудка. Остужаем ее до комнатной температуры и нарезаем кубиками. Размер кубиков можно брать любой, если резать мельче — пирог будет более однородный и нежный.
Теперь в наше готовое тесто выкладываем начинку: нарезанный зеленый лук, натертый сыр и нарезанную отварную куриную грудку. Перемешиваем.
Готовое тесто с начинкой выкладываем в форму. Форму можно смазать растительным маслом, если уверены, в вашей форме — можно и не смазывать. Выравниваем тесто по форме.Выпекаем пирог в духовке при температуре +200°C примерно 25-30 минут, до румяной корочки.
После приготовления пирог немного остудить и можно кушать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Соль 0 0 0
Молоко 4,35 4,8 7,05 87
Перец черный молотый 0 0 0
Куриная грудка 70,8 5,7 1,2 339
Сода пищевая 0 0 0
Столовый уксус 5% 0 0 0,15 0,325
Сушеный укроп 0 0 0
Лук зеленый 0,096 0,0024 0,376 1,68
Твердый сыр 13 13,25 1,75 177,8
Мука ржаная 3,56 0,68 24,72 119,2
Пшеничная обойная мука 4,6 0,88 24,6 124,8
Всего в блюде 109 36 60 1006
Всего в 1 порции 13 4 7 125
Всего в 100 граммах 15 5 8 144
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
4 комментария
avatar

хорошой пирог) а главное вкусно и фигура не страдает, что очень радует. Алина, давайте ещё таких  рецептиков))

avatar

большое спасибо, буду стараться TinyMCE+ Smile Pack

avatar

Подскажите, а можно чем-то заменить молоко в этом рецепте?

avatar

молоко можно заменить сметаной, пирог получится такой же вкусный, но калорий, скорее всего, буде больше TinyMCE+ Smile Pack

Оставить комментарий