avatar

Диетическое пирожное "Картошка"

photo
0

Количество просмотров: 964

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 240 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 14

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей

Белки: 11 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 41 г

274 кКал
1
274
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Это пирожное можно есть в обед и даже на ночь. От него сложно оторваться и хочется еще. В нем нет сахара, в нем нет муки. Да, да...удивлены что же там тогда? А там фасоль!!! Фасоль придает нежную и в то же время плотную структуру, а финики придают сладость, аромат. Советую вам попробовать и самим ощутить это на вкус.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала приготовим то, что нам понадобиться для наших пироженок. Фасоль у меня белая, но если у вас только красная, то берите ее. Так же, если нет нута, то просто замените 50 гр той же фасоли, он нам нужен для разнообразия текстуры пирожных. У тех кто будет есть их, сложится впечатление, что оно ореховое.
Фасоль и нут зальем холодной водой и поставим набухать часа на 2, можно больше, а в идеале поставить на ночью
После того как 2 часа они постояли в воде, перекладываем их в кастрюлю, где будут они вариться еще 1,5-2 часа. Варить их можно в одной емкости. До тех пор пока не станут мягкими. Есть еще способ как проверить готовность фасоли. Берете ложкой фасоль, без воды и дуете на нее, если ее оболочка начала рваться, как бы раскрываться, то она готова. С нутом такого не происходит, он более плотный, напоминающий орех. Собственно для этого мы его и используем.
Пока все варится почистим финики от косточек.
В отдельной миске смешиваем яйца с разрыхлителем и ванилином.
До однородной консистенции.
В блендер выкладываем остывшую фасоль и нут ( если в них была вода, то необходимо ее слить)
К ним отправляем финики и выливаем яичную смесь. Подготавливаем сливочное масло, его необходимо растопить или на водяной бане или как я в микроволновке. Аккуратно, что бы не вскипело.
Выливаем растопленное масло в блендер.
У нас получается такая однородная масса, густая кашица.
Высыпаем наш последний ингредиент — кэроб (можно заменить какао). Перемешиваем.
Тесто станет еще гуще. Попробуйте на вкус, возможно захотите добавить сахар. Но как по мне сладости фиников достаточно.
Выкладываем в форму, разравниваем. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Проверяем его нажатием, оно должно слегка пружинить. Достаем и даем немного ему остыть. Можно оставить в виде торта, полив сверху шоколадом, нутеллой или орехами, будет тоже очень вкусно. Пропитывать его ничем не нужно, он и так получится очень нежный.
Если вы все таки решили сделать порционные пирожинки, то тогда режем и в блендер, опять до состояния кашицы. Теперь начинает играть ваша фантазия, шарики это будут или полешки, в шоколаде или в какао, а может что еще интересного. Совсем недавно я повторяла этот рецепт и добавила арахисовую пасту и растопленный шоколад, получилось еще вкуснее ))) А теперь приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Масло сливочное 0,1 16,5 0,16 149,6
Ваниль 0,003 0,003 0,39 8,64
Нут 10,05 2,16 23,08 154,5
Фасоль белая 31,5 3 70,5 447
Финики 2,715 0,225 103,455 415,5
Разрыхлитель теста 0,01 0 1,96 7,9
Кэроб 1,386 0,195 14,724 66,6
Всего в блюде 58 32 214 1406
Всего в 1 порции 4 2 15 100
Всего в 100 граммах 11 6 41 274
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий