avatar

Драники

Количество просмотров: 608

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 17 г

122 кКал
1
122
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Идеальное блюдо для любителей картофеля - просто, быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

Приготовление

Основные ингредиенты, необходимые для приготовления драников представлены на фото.
Репчатый лук очищаем от кожицы, промываем в проточной воде, режем как можно мельче кубиками.
Картофель промываем проточной водой, счищаем кожуру, снова моем и натираем на крупной или на средней тёрке (как вам больше нравится). Я использую для этого кухонный комбайн и это занимает не больше двух минут, но крупная тёрка на нём уж очень крупная, поэтому тру на средней тёрке. В ёмкость с тёртым картофелем добавляем нашинкованный лук, разбиваем туда куриное яйцо, выдавливаем один зубчик чеснока, солим по вкусу (примерно 0,5 столовой ложки), добавляем пару столовых ложек пшеничной муки и приправу для блюд из картофеля (если её нет, можно использовать имеющиеся у вас травки, такие как базилик, майоран, укроп и т.п.). Все ингредиенты тщательно перемешиваем, сливаем излишне образовавшийся сок, но не весь, а так, чтобы его осталось совсем чуть-чуть.
Сковороду ставим разогреваться на плиту на среднем огне, наливаем на нее примерно четверть стакана подсолнечного масла. Когда сковорода хорошо разогреется, формируем из картофельной массы лепешки и отправляем их обжариваться. Важно формировать не слишком толстые лепешки, иначе они не прожарятся.
Когда драники примут золотистый оттенок, переворачиваем их на другую сторону и обжариваем также до золотистой корочки. Готовые драники можно подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 6,48 0,78 41,94 200,4
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 20 4 163 770
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Растительное масло 0 50 0 449
Приправа для картофеля 0,75 0,25 3,1875 18
Всего в блюде 34 60 217 1552
Всего в 1 порции 5 10 36 258
Всего в 100 граммах 2 4 17 122
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий