avatar

Двухслойный мясной рулет в духовке

Количество просмотров: 129

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 20

Назначение рецепта: Легкий завтрак, Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, Новый год, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для детей

Белки: 18 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 0 г

224 кКал
1
224
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
А вот вам прекрасная альтернатива покупной ветчине и колбасам. Такой мясной рулет из свинины можно красиво порезать и сделать отменный бутерброд. Или подать его с овощами, отварным картофелем, спагетти, в качестве основного горячего блюда. В любом случае, блюдо получается полновкусным и аппетитным, и все это благодаря запеканию в фольге. Таким образом удается сохранить все соки и ароматы в мясном рулете из свинины запеченной в духовке, не давая им разбежаться. Попробуйте как вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Конечно, чтобы приготовить такую красоту, придется немного повозиться на кухне. Но результат того стоит, поверьте!

Традиционно для приготовления рулетов я использовала кусок пашины, без кожи и костей. Промойте кусок и обсушите.

Пока же смелите куриную грудку. Пропустите через мясорубку и головку чеснока. Посолите и поперчите фарш и перемешайте.

Посолите распластанный кусок свинины. Я присыпала его еще смесью лимонного перца. Это очень ароматная приправа, которая шикарно подходит к мясным блюдам.

По приправленному специями мясу распределите слой фарша из курицы. Оставьте один край пашины не прикрытым начинкой.

При помощи полотенца плотно сверните рулет. Мы не будем его ничем закреплять, эту роль прекрасно исполнит фольга. Духовку разогреть не забыли? До максимума!

Теперь снимите мясо с полотенца, перенесите на большой кусок фольги, плотно закрутите. Если надо, в два слоя. Закрепите края как следует, чтобы избежать потери сока.

Поместите рулет из свинины в разогретую духовку. Готовьте 10 мин. при максимальной температуре, затем убавьте нагрев до среднего и запекайте еще 1,5 часа. Дайте мясу немного отлежаться прямо в фольге. Затем разверните, порежьте пластиками и подавайте с гарниром на ваш выбор. Холодный же рулет режется тоненькими, красивыми ломтиками и подходит для бутербродов и в качестве холодной закуски. Обязательно попробуйте!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 1,38 0,023 7,59 34,27
Перец черный молотый 0 0 0
Куриная грудка 94,4 7,6 1,6 452
Приправы и специи 0 0 0
Свинина 202,56 254,28 0 3156
Всего в блюде 298 261 9 3642
Всего в 1 порции 14 13 0 182
Всего в 100 граммах 18 16 0 224
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий