avatar

Персиковый джем с апельсином

Количество просмотров: 2704

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 1

Белки: г

Жиры: 0 г

Углеводы: 46 г

190 кКал
1
190
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Именно такой джем обожала мазать на свои тосты миссис Коломбо, супруга лейтенанта из известного сериала. Для самого Коломбо он был горьковат, а я солидарна с его женой и обожаю джемы с горчинкой. Расскажу как приготовить это вкусное варенье с ярким вкусом цитрусовых и ароматом персиков. И пойдем жарить тосты!

Ингредиенты

Приготовление

Нам понадобятся спелые фрукты. Сахар, конечно, тоже добавим.

Моем все фрукты проточной водой. Если на персиках много пушка, можно обработать их мягкой губкой. Есть еще один способ — замочите персики на пол часа в воде, в которую добавлена сода. Из расчета 1 ст. л. на 1 литр. Тогда персики станут абсолютно гладкими безо всяких усилий. Апельсин и лимон можно вымыть щеткой, особенно апельсин, ведь его мы будем использовать вместе со шкуркой.

Мы будем пропускать джем через мясорубку, поэтому персики порежьте удобными дольками.

Апельсин тоже разрежьте и удалите семечки.

Пропустите персики и апельсиновые дольки через мясорубку.

Лимон подержите несколько секунд в микроволновой печи, так из него можно выжать больше сока. Разрежьте пополам.

Отожмите половинки прямо в кастрюлю с вареньем. Чтобы косточки не попали в еду, воспользуйтесь ситечком.

Засыпьте все подготовленные фрукты сахарным песком и поставьте кастрюлю на плиту, нагрев средний. Потряхивайте все в процессе варки.

После того, как варенье закипело, убавьте нагрев до малого и варите 5 минут. Остудите варенье, вновь варите 5 минут с момента следующего закипания. Еще раз повторите — остудите и проварите.

Готовое варенье довольно густое, очень ароматное и вкусное!

Разложите его по баночкам после остывания и закройте крышками. Можно хранить без холодильника. Апельсиново-персиковый джем готов. Великолепно! Не слишком приторно, легкая горчинка, все как я люблю...

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сахарный песок 0 0 698,6 2793
Персик 9 1 95 450
Всего в блюде 9 1 793 3243
Всего в 1 порции 9 1 793 3243
Всего в 100 граммах 0 0 46 190
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий