avatar

Ёжики из говяжьего фарша и риса

Количество просмотров: 5357

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 5

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник

Белки: 24 г

Жиры: 49 г

Углеводы: 4 г

262 кКал
1
262
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Ёжики из фарша и риса получаются такими забавными и приятно смотреть, как их уплетают детки.

Ингредиенты

Приготовление

Прокручиваем через мясорубку говядину,  еще лучше, если два раза. Промываем рис в теплой воде.

Мелко шинкуем лук. Чем больше лука, тем сочнее ёжики. Но перебарщивать не нужно — три средних лука в самый раз.

Перемешиваем все ингредиенты.

Формируем ёжики, слегка отбиваем между ладошками.

Раскладываем ёжики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом,  на небольшом расстоянии друг от друга. Немножко поджариваем ёжики, добавляем ½ стакана воды, накрываем плотной крышкой и тушим 25 – 30 мин. В процессе тушения следим, чтобы жидкость не кончалась, при необходимости подливаем воду.

Чтобы «иголки» ёжиков не поломались, нельзя их тревожить в процессе тушения.

Вот и результат – «иголки» так и топорщатся, смотрите не «уколитесь»!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 3,15 0 23,4 92,25
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0 0 0
Фарш говяжий 323,6 676,4 0 3320
Рис длиннозерный 4,05 0,45 42 195
Всего в блюде 330 676 65 3607
Всего в 1 порции 66 135 13 721
Всего в 100 граммах 24 49 4 262
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий