avatar

Филе куриных грудок под сливочным соусом и зеленью петрушки

photo
0

Количество просмотров: 1345

Количество комментариев: 0

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, День Рождение

Белки: 27 г

Жиры: 17 г

Углеводы: 1 г

166 кКал
1
166
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Приготовить блюдо из филе куриных грудок, казалось бы, проще простого, а чтобы оно получилось сочным, да, тоже ничего сложного. Просто нужно учесть некоторые тонкости.

Ингредиенты

Приготовление

Мясо курицы получается сочным, с нежным сливочным оттенком и приятным ароматом и вкусом петрушки. По-моему, курица и петрушка – это превосходное сочетание, попробуйте!

Особенно, не забываем о ценности белого мяса курицы, так как оно является очень полезным и легкоусвояемым благодаря содержанию витаминов, минералов и низкому содержанию холестерина.

Ингредиенты для рецептаФиле куриных грудок под сливочным соусом и зеленью петрушки

Готовим ингредиенты для жарки куриных грудок

 

 

 

 

 

1 шаг                    

каждую куриную грудку отбиваемПромываем куриные грудки, отделяем от костей и кожи. Каждую куриную грудку отбиваем с одной стороны и обмазываем горчицей. В таком виде оставляем минут на 10-15.

 

 

 

2 шаг

ОбжариваемГрудки слегка промакиваем кухонным полотенцем и обжариваем с обеих сторон. Обжариваем на сильном огне и очень быстро. Как только чуть-чуть появится золотая корочка, тут же перекладываем грудки на чистый противень. Ставим противень в разогретую до 200 °С духовку на 10 мин.

 

 

 

перекладываем на противень

 

 

 

 

 

 

3 шаг

Делаем соусЗа это время сделаем соус. Перемешиваем сливки с солью, перцем и мелко нарубленной зеленью петрушки. Выдавливаем в эту смесь четыре средних долек чеснока и хорошо перемешиваем.

 

 

 

4 шаг

Натираем на средней терке сыр.Натираем на средней терке сыр.

 

 

 

 

 

5 шаг

заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и возвращаем обратно в духовкуВытаскиваем противень с грудками из духовки, заливаем соусом, посыпаем тертым сыром и возвращаем обратно в духовку еще на 10 минут.

Можно было это сделать сразу, но, как правило, за 20 минут соус подсыхает, а сыр становится жестковатым.

 

 

 

Куриное филе под сливочным соусом и зеленью петрушки готово.Куриное филе под сливочным соусом и зеленью петрушки готово. Подходящих гарниров огромное множество, кому  какой нравится.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 75 0 673,5
Чеснок 0,96 0,016 5,28 23,84
Сыр пармезан 100,1 162,4 9,1 274,4
Перец черный молотый 0 0 0
Петрушка 0,74 0,08 1,52 9,4
Куриная грудка 306,8 24,7 5,2 1469
Горчица 0,35 2,8 0,7 29,225
Всего в блюде 408 264 21 2479
Всего в 1 порции 40 26 2 247
Всего в 100 граммах 27 17 1 166
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий