avatar

Фрикадельки из курицы в соусе из помидоров

Количество просмотров: 436

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - первое, На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 4 г

102 кКал
1
102
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Эти нежные мясные шарики, тушеные в соусе из свежих томатов, ну очень хороши для семейного обеда или ужина. Во-первых, подлива, она украсит любой гарнир, хотите крупы подавайте, хотите картофель или спагетти. Все великолепно впишется. Во-вторых, птица по структуре всегда нежнее мяса, поэтому даже капризные детки будут уплетать это блюдо за обе щеки и попросят добавки. В-третьих, фрикадельки из курицы в соусе из помидоров - это просто очень-очень вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

Фарш для фрикаделек можно накрутить, конечно, из разного филе, грудка тоже прекрасно подойдет. У меня мясо с куриных ножек. Помидоры возьмите поспелее, и, если хотите в дальнейшем более насыщенный цвет подливы, можете добавить ложку томатной пасты. Я делала из одних помидоров и, честно говоря, такой соус вкусен уже и сам по себе.

Итак, подробно о том, как приготовить фрикадельки из курицы в томатном соусе. В кастрюлю влейте ложку растительного масла.

Помидоры вымойте, разрежьте на четвертинки и положите в кастрюлю к маслу. Мы будем протирать готовый соус через сито, поэтому можно не снимать с помидоров кожицу.

Добавьте соль и немного сахара, влейте пол стакана воды.

Накройте крышкой и тушите. Пока же займитесь фаршем.

Кусочки филе промойте, обсушите и пропустите через мясорубку.

Булочку избавьте от корок и замочите в молоке.

Очищенный лук пропустите следом за мясом вместе с несколькими зубчиками чеснока. Кусочки батона отожмите и прокрутите. Перемешайте, посыпав солью и перцем.

Пока мы занимались фаршем, помидоры стали мягкими.

Протрите их через сито или дуршлаг. Соус, который получился, поставьте на плиту для закипания.

Когда он станет булькать, опускайте по одной фрикадельки, формируя небольшие шарики мокрыми руками.

Накройте крышкой и тушите фрикадельки в соусе из свежих помидоров. Если его маловато, влейте немного кипятка. Так же сделайте, если подлива слишком концентрированная. Пробуйте и доводите по вкусу.

Сколько варить фрикадельки в томатном соусе? В кипящем соусе фрикадельки приготовились за 20 мин. Получились нежными, сочными, а главное, как и обещала, очень вкусными. Можно подавать их к столу. Зовите всех скорее пробовать!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Молоко 1,16 1,28 1,88 23,2
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Помидор 3 1 21 99,5
Растительное масло 0 7 0 62,86
Сахарный песок 0 0 0
Батон 2,25 0,87 15,27 79,2
Куриное филе 88,38 12 2,4 978
Всего в блюде 96 22 52 1291
Всего в 1 порции 16 3 8 215
Всего в 100 граммах 7 1 4 102
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий