avatar

Фриттата с зеленым горошком и кабачком

Количество просмотров: 595

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Итальянская

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак

Белки: 6 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 4 г

119 кКал
1
119
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Начните утро с сытного омлета с овощами. Вкусный и полезный завтрак обеспечит вас энергией на долгое время. Сочетание овощей, сыра и яиц в этом блюде простое, но очень элегантное. Отличное начало дня!

Ингредиенты

Приготовление

Если есть возможность заменить замороженный горошек свежим, сделайте это. Будет еще вкуснее. Возьмите молодой кабачок, у него нежные семена, их не придется вынимать.

Лук очистите, сполосните, порежьте на кусочки. Обжаривайте на разогретом растительном масле, помешивая.

Кабачок очистите от кожицы. Если овощ совсем молодой, можно жарить прямо со шкуркой. Порежьте кабачок небольшими кусочками, добавьте к луку, обжаривайте, помешивая около 7 минут.

Минуты через 3 добавьте в сковороду горошек.

Натрите на средней терке сыр.

В миску разбейте яйца, добавьте тертый сыр, взбейте вилочкой или венчиком.

Порежьте немного зелени, которую вы любите и добавьте в яично-сырную смесь.

Овощи готовы.

Залейте их смесью яиц, сыра и зелени.

Присыпьте сверху еще немного тертым сыром. Поместите сковороду в разогретую духовку и запекайте до зарумянивания. Не пересушите омлет! Вкусная фриттата с овощами и сыром готова. Можно кушать горячей, но и охлажденная, она очень хорошо сочетается со свежим хлебом и овощами.

  • Добавляйте в фриттату овощи, колбасу, мясо по желанию.
  • Используйте различные приправы и специи в итальянском стиле. Базилик прекрасен в таком омлете.
  • Можно приготовить такой омлет и без духовки. Тогда, накрыв сковороду крышкой, доведите фриттату до готовности на медленном огне.
  • Замените растительное масло на сливочное, получится более нежный аромат и вкус.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Лук репчатый 0,56 0 4,16 16,4
Кабачок 0,9 0,45 6,9 36
Растительное масло 0 10 0 89,8
Сыр российский 9,6 11,6 0,4 144
Зеленый горошек консервированный 2,16 0,06 5,88 33
Всего в блюде 25 33 18 476
Всего в 1 порции 25 33 18 476
Всего в 100 граммах 6 8 4 119
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий