avatar

Глазунья из перепелиных яиц

Количество просмотров: 450

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 3 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, Сытный завтрак, На полдник, Для детей - затрак, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 40 г

235 кКал
1
235
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Глазунья из перепелиных яиц - яркий, полезный и вкусный завтрак. Я уверена, что отведать такую красоту не откажется даже самый капризный не любитель овощей и яиц. Опять же, трудозатраты минимальны, а результат весьма симпатичен. Начните утро с полезной и вкусной яичницей из перепелиных яиц и день обязательно будет добрым и бодрым!

Ингредиенты

Приготовление

Польза перепелиных яиц неоспорима и бесценна. Они способны заменить собой горсть витаминов из аптеки, а в Японии даже рекомендуются для всех, и детей и взрослых, в количестве 2-3 шт. в день, как обязательный прием пищи. Мы же не очень часто включаем их в рацион, отдавая предпочтение куриным. Но иногда перепелиные яйца появляются на нашем столе и, конечно, хочется есть их так, чтобы вкусно и красиво. Попробуем!

Итак, подробно о том, как приготовить яичницу из перепелиных яиц в такой «формочке». Вымытый перец разрежьте поперек, формируя кольцо. Удалите лишние перегородки и семена. На смазанную растительным маслом сковороду положите кусочек для обжаривания. На это уйдет около 3 мин.

Переверните сладкий перец и положите в центр маленький кусочек сливочного масла. Когда он закипит, пора разбивать в кольцо перепелиные яички. Я расположила на свободной части сковороды кусочек зернового хлеба. Во-первых, горячим есть его приятнее, а во-вторых, чтобы сковородка не «горела».

Я положила 3 шт., можно больше, если импровизированная форма вмещает в себя. На момент разбивания яиц кусочек перца можно прижать к сковороде лопаточкой, чтобы жидкость не «убежала».

Солим и перчим яйца. И жарим до того момента, когда белок схватится, а желток все еще будет нежным и тягучим. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть сковороду крышкой. Не забудьте перевернуть тост из зернового хлеба.

Глазунья из перепелиных яиц готова. Подавала, выкладывая на жареный кусочек хлеба, посыпав немного зеленью. Мне очень понравилось. Пусть и вам будет так же вкусно! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,025 4,125 0,04 37,4
Перец черный молотый 0 0 0
Яйцо перепелиное 3,57 3,93 0,18 50,4
Растительное масло 0 15 0 134,7
Перец сладкий 1,3 0,1 4,9 26
Свежая зелень 0 0 0
Хлеб 56,7 7,7 341,6 1750
Всего в блюде 61 30 346 1998
Всего в 1 порции 61 30 346 1998
Всего в 100 граммах 7 3 40 235
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий