avatar

Говядина тушеная в соусе майонез

Количество просмотров: 2246

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, На праздник

Белки: 11 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 3 г

166 кКал
1
166
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Не секрет, что майонез способен размягчать мясо лучше всякого маринада. Говядина, если ее потушить в этом соусе, получается очень нежной, со сливочно-луковой подливкой и тонким ароматом свежесмолотого перца. Попробуйте сами!

Ингредиенты

Приготовление

Я очень люблю готовить из тонкого филея. На мой взгляд, это самая вкусная часть говядины. Если вы возьмете кострец или толстый филей, то часа для тушения будет достаточно. Шею же и подбедерок придется готовить чуть дольше, около двух часов.

Репчатый лук почистите от шелухи, сполосните, порежьте мелко и сложите в кастрюлю с толстым дном для обжаривания, добавив немного растительного масла.

Говядину отделите от кости, промойте, обсушите салфеткой и измельчите небольшими кубиками. Легче всего кусочек нарезать, если мясо слегка подморожено. На обжаренный лук выложите кубики филея.

Накройте крышкой и дайте мясу пустить сок и смешаться с ароматом репчатого лука.

Тушите все под крышкой около 20 мин. Перемешайте, продолжайте приготовление еще 10 мин.

Добавьте майонез. Перец и соль по вкусу.

Перемешайте, снова накройте крышкой и тушите до готовности.

Ароматная говядина тушеная с подливкой готова. Подавайте его с картофельным пюре с морковью, крупами, спагетти и овощами. Очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 4,2 0 31,2 123
Соль 0 0 0
Майонез 1,44 40,2 2,34 376,2
Растительное масло 0 0 0
Говядина 94,5 62 0 935
Всего в блюде 100 102 33 1434
Всего в 1 порции 25 25 8 358
Всего в 100 граммах 11 11 3 166
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий