avatar

Гречневая каша с овощами на яичной подложке

Количество просмотров: 592

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Украинская

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 7

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе

Белки: г

Жиры: 3 г

Углеводы: 17 г

113 кКал
1
113
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Гречневая каша с овощами заменит второе блюдо на ура! Сочетание овощей и гречневой крупы превосходно подчёркивает все вкусовые качества этого блюда. "Фишкой" этого рецепта является яйцо - в виде подложки. Весьма изысканно. Даже деткам придётся по вкусу, очень оригинально, привлекает внимание.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовим все необходимые ингредиенты! Баклажаны, перец, помидор и зелень помойте. Гречку перебрать.

У баклажанов удалите плодоножки, очистите кожицу, у перца — плодоножку и сердцевину. У лука — шелуху. Обдайте кипятком помидор,  для удаления кожицы.

Лук порежьте полукольцами, перец — крупной соломкой.

Баклажаны нарежьте крупными кусочками. Раскалите сковородку, налейте масло и добавьте баклажаны, перец и лук. Тушите на медленном огне, пока не подрумянится лук и слегка притомятся баклажаны. До полуготовности.

Положите гречневую крупу, предварительно её хорошенько помойте. Помидор нарежьте крупным кусочками и добавьте в сковородку. Затем зелень порубите и также добавьте ко всей массе. Перемешайте осторожно, не помяв овощи. Приправьте специями, солью. Томить под крышкой до готовности, подливая горячую кипячённую воду по мере необходимости.

Поджарьте яйцо в форме и приправьте его перцем и солью. В форму положите готовую гречневую кашу с овощами, слегка утрамбуйте. С этим вкусным блюдом можно подать домашний хлеб и салат из рукколы, помидоров и огурцов. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Оливковое масло 0 30 0 269,4
Гречневая крупа 40,8 9,9 187,5 939
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Перец черный молотый 0,2436 0,3476 2,8848 10,52
Баклажан 5,4 0,45 20,25 108
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Приправы и специи 0,5475 0,163 1,9155 12,75
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Всего в блюде 59 46 245 1564
Всего в 1 порции 8 6 35 223
Всего в 100 граммах 4 3 17 113
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий