avatar

Гречневые блины без сахара

Количество просмотров: 318

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Для детей

Белки: 7 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 27 г

243 кКал
1
243
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Эти блинчики без сахара и с добавлением гречневой муки могут позволить себе люди, которые заботятся о своём рационе питания. Блюдо имеет очень приятные шоколадно-гречневый вкус, и коричневый оттенок. Эти блинчики придутся по душе как любителям гречки, так и людям не употребляющие этот продукт.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Разбейте куриное яйцо и влейте его в ёмкость для взбивания. 
В пену из яичного белка влейте молоко и добавьте ванилин.
Добавьте какао, гречневую муку и перемешайте.
Положите пшеничную муку и перемешайте. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
Положите соду и лимонный сок. Теперь необходимо заварить тесто для блинов. Для этого вливайте тонкой струйкой кипяток одновременно перемешивайте тесто миксером. Тесто должно быть достаточно редким, от этого зависит толщина блинчиков.
Раскалите сковородку на большом огне. Смажьте ее небольшим кусочком сала или растительным маслом. Если вы используете сковородку с антипригарным покрытием, опустите это действие.
Лейте тесто на сковороду и распределяйте его по её поверхности.
Когда блин подрумянится, переверните его на другую сторону.
Приготовленный блин смажьте сливочным маслом. Он сразу же станет мягким и эластичным.
Положите на блин сметану и ягоды малины, посыпьте горьким шоколадом и скрутите. Для уменьшения калорийности можно заменить сметану на йогурт. Такие блинчики можно подавать с разными соусами. Они могут выступать как в качестве десерта, так и вторым блюдом с сытными мясными и грибными начинками.
Также блинчики можно полить небольшим количеством меда. Эти блинчики очень любят дети. Поэтому этот рецепт будет особенно полезен мамам, чьи дети не желают кушать гречневую кашу, богатую витаминами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 11,5 5,5 5,5 155
Горький шоколад 3,1 17,7 24,1 269,5
Мука пшеничная высшего сорта 10,8 1,3 69,9 334
Масло сливочное 0,1 16,5 0,16 149,6
Молоко 5,8 6,4 9,4 116
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Сода пищевая 0 0 0
Гречневая мука 2,72 0,24 14,74 73,4
Ванилин 0,0005 0,0005 0,0635 1,44
Всего в блюде 34 47 124 1100
Всего в 1 порции 11 15 41 366
Всего в 100 граммах 7 10 27 243
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий