avatar

Салат с жареными грибами и чесноком

Количество просмотров: 549

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 3 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 2 г

103 кКал
1
103
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Салат с жареными грибами очень ароматный, сытный и простой. Не смотря, что он хорошо утоляет голод, салат легкий и быстро усваивается организмом. Отлично идет не только как салат, но и как закуска. Подходит для легкого перекуса. Готовится просто, быстро и не требует большого набора продуктов.

Ингредиенты

Приготовление

Заранее приготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты. Грибы подойдут любые.  Для праздничного стола лучше возьмите шампиньоны, они относятся к деликатесным продуктам и выглядят в блюде намного эстетичней. Можно использовать любое растительное масло. По желанию можно приготовить с использованием домашнего сливочного масла.

Хорошо промойте грибы и порежьте их на не очень крупные кусочки. Если будете использовать лесные грибы, бросьте их в кипящую воду и прокипятите несколько минут с целой головкой репчатого лука. Если лук приобретет синий цвет, значит попался ядовитый гриб. Будьте внимательны и осторожны.

Почистите несколько зубчиков чеснока и очень мелко покрошите ножом.

Возьмите подходящий по размерам казан, налейте минимальное количество растительного масла, достаточного для поджаривания грибов. Масло разогрейте, сбросьте чесночную крошку, слегка обжарьте на не большом огне и добавьте грибы. Хорошо перемешайте, по вкусу посолите, положите лавровый листик и накройте казан крышкой. Пусть они по томятся в собственном соку несколько минут. Не забывайте постоянно перемешивать, чтобы не подгорели. Поджаривайте 15 — 20 мин. до легкого золотистого цвета.

Когда будут готовы, выложите их в салатницу или на тарелочку и подавайте к столу. Такое блюдо прекрасно идет и в горячем и холодном виде. Можно подавать как грибной салат и как закуску. Готовьте для семьи и друзей, угощайте и удивляйте гостей.

Салат с жареными грибами можно приправить черным душистым молотым перчиком или другими любимыми специями по желанию.  Блюдо не утратит своих  вкусовых качеств, а приобретет дополнительный удивительный аромат.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Грибы 18,5 8,5 5,5 150
Растительное масло 0 45 0 404,1
Всего в блюде 19 53 12 587
Всего в 1 порции 3 8 2 97
Всего в 100 граммах 3 9 2 103
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий