avatar

Густой суп из кабачков

Количество просмотров: 748

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - первое, На ужин, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 3 г

17 кКал
1
17
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Еще один нарядный и вкусный суп из серии овощных. Но приготовлен он на крепком мясном бульоне, конечно, как и положено, поэтому сытный и наваристый. Угощайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Сварите бульон на говяжьей грудинке или на другой подходящей для супа части. Кабачка должно быть по весу примерно столько же, сколько и картофеля. Чеснок, зелень и помидоры тоже пригодятся. Доведите бульон с мясом до кипения и закладывайте подготовленные овощи.

Очистите, помойте и нарежьте кубиками картофель. Опустите в кастрюлю. Варите 5 мин.

Измельчите кабачок. Если он молодой, как у меня, то кожицу можно не снимать, просто хорошо помыть. Отправьте кусочки в кастрюлю с бульоном. Займитесь пока зажаркой.

Для ее приготовления разогрейте сковороду с маслом и слегка пассеруйте натертую морковь и порезанный лук. Туда же добавьте пару долек чеснока, измельчив, а затем помидоры кусочками.

Всыпьте зажарку в суп. Варите еще около 10 мин., положите нашинкованную зелень. Подавайте готовый густой суп с кабачками со свежим итальянским хлебом или пампушками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Картофель 2 0,4 16,3 77
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Помидор 1,68 0,56 11,76 55,72
Говяжий бульон 6 2 0 40
Кабачок 2,1 1,05 16,1 84
Растительное масло 0 0 0
Свежая зелень 0 0 0
Всего в блюде 15 4 64 351
Всего в 1 порции 2 0 10 58
Всего в 100 граммах 0 0 3 17
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий