avatar

Икра из свеклы

Количество просмотров: 1461

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин

Белки: 1 г

Жиры: 11 г

Углеводы: 7 г

131 кКал
1
131
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Вкусная, питательная, а главное полезная закуска из свеклы, придется по вкусу всей семье, а главное, что это блюдо не затратное и получается его много.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления овощной икры.
Сначала мы ставим разогреваться сковороду, пока она греется мы режем репчатый лук кубиками, лук нарезан, наливаем на сковороду растительное масло, даем подогреться и высыпаем жариться лук.
Далее трем на мелкой терке чеснок, но этот процесс у многих происходит по-разному — некоторые растирают в ступе, некоторые предпочитают мелким кубиком, но по мне, на мелкой терке и мелко получается, и быстро.
Добавляем чеснок к луку, который уже пассеруется на сковороде, перемешиваем — я немного подсаливаю, т.к. не люблю не соленое.
Пока овощи жарятся, быстро тру на крупной терке свеклу. Это конечно можно сделать и заранее, но я предпочитаю делать это в процессе готовки, чтобы она не стекала и не заветривалась.
Высыпаем натертую свеклу в сковороду к луку и чесноку, перемешиваем и начинаем непосредственно тушить. Чтобы получить вкусную пропитанную икру, я это делаю минут 20.
После двадцати минут тушения, добавляем натертый на терке бочковой огурец. И тушим еще минут 10.
Вот так это выглядит. После 10 мин. перемешиваем и еще минут 10 не снимаем крышку. После накладываем в тарелки и с удовольствием кушаем.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Соль 0 0 0
Свекла 4,5 0,3 26,4 126
Огурец 1,2 0,15 4,2 22,5
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец черный молотый 0,1218 0,1738 1,4424 5,26
Растительное масло 0 75 0 673,5
Всего в блюде 8 75 50 900
Всего в 1 порции 2 18 12 225
Всего в 100 граммах 1 11 7 131
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий