avatar

Итальянская закуска

Количество просмотров: 1781

Количество комментариев: 2

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 3 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 36 г

176 кКал
1
176
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хрустящий багет с карамелизированным луком "Марс" - необыкновенный вкус!

Ингредиенты

Приготовление

Необходимый набор продуктов для закуски, рекомендуется использовать красный лук «Марс»;
Лук «Марс» необходимо очистить от шелухи, помыть и порезать тонкими полукольцами;
В разогретую сковороду добавляем 25 мл воды, щепотку соли, сахар, немножко яблочного уксуса, все хорошо перемешать и отправить в полученную жидкость лук;
Когда вода полностью выпарится лук необходимо снять со сковороды. Не в коем случае не жарим лук, это важно, поскольку процесс жарки изменит вкусовые качества блюда;
Добавляем на сковороду оставшийся сахар, уксус, воду 50 миллилитров, массу постоянно помешиваем до тех пор пока не начнет происходить процесс карамелизации;
Лук отправить в карамель и на медленном огне 3-4 минутки карамелизировать.
Багет поджарить на гриле, взбрызнув немного рафинированным растительным малом (оливковым маслом) или в тостере, луковую закуску отправляем на гренки, Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Красный лук 4,9 0,7 28,7 143,5
Сахарный песок 0 0 119,76 478,8
Багет 18,75 7,25 128,5 655
Яблочный уксус 0 0 0,225 5,5
Рафинированное растительное масло 0 4,95 0 44,95
Всего в блюде 23 12 277 1327
Всего в 1 порции 5 3 69 331
Всего в 100 граммах 3 1 36 176
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

Закуска очень вкусная и сочная. спасибо!!TinyMCE+ Smile Pack

avatar

Не скрою было интересно приготовить этот бутик! Купила лук и сразу занялась приготовлением. Вкусно! В остывшем виде мне понравился бутик больше.! Спасибо! Для тех, кто любит лук- это просто находка.Советую всем.

Оставить комментарий