Как заморозить яблоки для начинки
Ингредиенты
-
500 грамм
-
1,000 грамм
-
1 ч. ложка
Приготовление
Подготовьте необходимые продукты. Яблоки хорошо сполосните водой. Подойдут любые сорта – берите на свой вкус. Понадобятся герметичные пакеты для хранения в морозильной камере.
Понадобится вода комнатной температуры – желательно использовать фильтрованную жидкость. Высыпьте в нее лимонную кислоту – тщательно размешайте ложкой.
Чистые яблоки разрежьте на 4 дольки. Удалите ножом серединку с семенами.
Затем каждую четвертинку аккуратно очистите от шкурки.
Большие дольки разрежьте на кусочки толщиной 2-3 мм.
Высыпьте все подготовленные яблоки в воду с кислотой. Оставьте в комнате примерно на 20 мин.
После чего обсушите яблочные дольки на сухой салфетке. Для этого понадобится буквально 1 мин.
Для замораживания разложите яблоки на деревянной доске или специальной решетке.
Поместите яблоки в морозилку на 1-2 ч.
Аккуратно снимите кусочки с доски. Если они плохо отстают от поверхности, то подденьте ножом или лопаткой. Сложите в специальные пакеты – закройте. Положите в морозильную камеру для хранения.
- Желательно использовать керамический нож для резки яблок, чтобы они быстро не темнели.
- Старайтесь делать ровные заготовки из яблок, чтобы потом получился красивый пирог.
- Вместо пакетов можно взять продолговатые контейнеры с крышками.
Удачных заготовок и вкусных пирогов!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яблоко | 2 | 2 | 49 | 260 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Лимонная кислота | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 2 | 2 | 49 | 260 |
| Всего в 1 порции | 1 | 1 | 24 | 130 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 3 | 17 |