avatar

Как заморозить кабачки кольцами на зиму

Количество просмотров: 1314

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Русская

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед, На ужин

Белки: г

Жиры: 0 г

Углеводы: 4 г

24 кКал
1
24
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться интересным вариантом заморозки молодых кабачков. Ведь многие из нас любят фаршированные овощи. Для этих целей можно заготовить кабачковые кольца. Зимой их нужно будет наполнить начинкой и запечь в соусе. Получится сочное и ароматное блюдо.

Ингредиенты

Приготовление

Для заморозки понадобится продолговатый кабачок с нежной кожицей. Подготовьте сразу и герметичные пакеты – можно с застежками.

Руками хорошо сполосните овощ под водой. Его не нужно очищать от шкурки – она будет удерживать форму кольца после размораживания. Ножом отрежьте хвостики кабачка. Оставшуюся часть измельчите кружочками толщиной около 1 см.

Затем воспользуйтесь специальным прибором для канапе. Вставьте в него насадку круглой формы. Из каждого кружочка кабачка вырежьте серединку – получится кольцо.

Полученные заготовки распределите по разделочной доске. Поставьте в холодильник, либо в морозилку на 30-45 мин. Охлаждение высушит поверхность кабачков.

В пакет поставьте подмороженные кольца стопкой.

Хорошо закройте пакет – отправьте в морозилку для хранения.

  • Для вырезания мякоти можно использовать круглые вырубки для печенья с острыми краями.  
  • Зимой кабачковые кольца подержите при комнатной температуре 10-15 мин. Приготовьте мясную или рыбную начинку. Наполните изделия и запекайте под сырной корочкой.

 

Удачных заготовок!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кабачок 2,1 1,05 16,1 84
Всего в блюде 2 1 16 84
Всего в 1 порции 2 1 16 84
Всего в 100 граммах 0 0 4 24
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий