avatar

Карамелизированные яблоки с корицей

Количество просмотров: 681

Количество комментариев: 2

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 18 г

168 кКал
1
168
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Карамелизированные яблоки - такая штука, их можно применить хоть куда. Лично я люблю просто слопать без ничего. Но можно завернуть их в блинчики, положить в штрудель, пирожки или тарт. Полить ими вместе с сиропом рисовую кашу, например, или оладушки, панкейки тоже подойдут, сырники впишутся. Запеканка? Запеканка! В общем, надо только приготовить яблоки в карамели, а уж как их съесть - не вопрос!

Ингредиенты

Приготовление

Рецепт, как карамелизировать яблоки, прост, как и всё гениальное! У меня сахар уже смешан с корицей, вы же просто насыпать в него столько пряности сколько любите и перемешайте. 

Подробно о том, как приготовить яблоки в карамели. Приступаем. Вымойте фрукты, очистите их от кожицы и серединки, порежьте ломтиками.

На сковороде разогрейте сливочное масло.

Яблочные ломтики можно сделать и помельче, но мне нравится именно кусочками. Делайте так, как больше любите.

В один слой на горячее масло разложите кусочки и дайте им прихватиться, чуть обжариться с одной стороны.

Посыпьте сахаром, смешанным с корицей.

Теперь можно потряхивать, помешивать и обжаривать яблоки. Вы сразу увидите, как карамелизируется сахар, образуя вкусный сироп.

Готовьте кусочки до той плотности, которая вам по вкусу. Я люблю, когда они мягкие, но не разваливаются, а гнутся, то есть, достаточно упругие.

У меня карамелизированные яблоки с рисовой кашей. А у вас?

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0 0 0
Яблоко 0,8 0,8 19,6 104
Масло сливочное 0,15 24,75 0,24 224,4
Тростниковый сахар 0 0 27,2524 105,56
Всего в блюде 0 25 47 433
Всего в 1 порции 0 25 47 433
Всего в 100 граммах 0 9 18 168
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
2 комментария
avatar

Очень хорошая начинка для пирогов получается из этих яблок: я также их готовлю весь год — летом из свежих, зимой использую замороженные яблоки. И тоже люблю скушать просто так.

avatar

Совершенно с вами согласна и солидарна! :))

Оставить комментарий