avatar

Карп с овощами

Количество просмотров: 262

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 70 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Для детей

Белки: 9 г

Жиры: 2 г

Углеводы: 10 г

102 кКал
1
102
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Этот рецепт один из самых моих любимых, который очень нравится как взрослым, так и детям. Его можно приготовить на праздник и в обычный день. А самое главное, что он готовится очень быстро, легко и по праву может претендовать на главное блюдо стола.

Ингредиенты

Приготовление

Для начала на подготовительном этапе вам нужно очистить и выпотрошить карпа.
Затем хорошенько промыть его внутри и снаружи, чтобы ничего лишнего не осталось и не испортило в дальнейшем вкуса рыбы. После чего можно приступать непосредственно к приготовлению блюда.
Для этого приготовим все ингредиенты для удобства.
Начнем с разделывания карпа, режим на одинаковые кусочки (стейки).
Затем рыбку нужно посолить.
Солить нужно очень обильно, потому что после того, как она просолиться, ее нужно будет обмыть водой. Рыба возьмет соли столько, сколько ей нужно, так вы ее никогда не пересолите.
Помешать и оставить просолиться на некоторое время, минут на 10.
После чего обмакиваем наши стейки из рыбы в смеси муки с крахмалом.
Отправляем их на разогретую сковороду, обжариваться с обеих сторон до золотистой корочки.
Лук мелко нарежем кубиками.
А морковь натрем на крупной терке.
Лук обжарим до золотистости.
После чего добавим к нему морковь.
И сразу же зальем томатной пастой, разведенной с водой. Воды нужно взять полтора стакана.
Для сбалансирования вкуса, можно добавить 1 ч. л. сахара, после чего нужно овощную заливку поперчить и посолить по вкусу. И протушить на разогретой сковороде в течении 20 минут.
После этого залить готовую рыбу овощами.
И отправить в духовку, томиться при температуре 150 градусов, примерно на 40 минут.
Рыбка готова. Всегда получается просто вкуснятина. Ням-ням. Попробуйте и вы не пожалеете. Порадуйте этим простым блюдом себя и своих близких. Приятного аппетита.
Можно для аромата посыпать сверху немного укропа – это придаст рыбе более глубокий вкус.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Морковь 3,9 0,3 20,7 105
Мука пшеничная высшего сорта 5,4 0,65 34,95 167
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,07308 0,10428 0,86544 3,156
Сахарный песок 0 0 7,984 31,92
Приправы и специи 0,27375 0,0815 0,95775 6,375
Карп 96 31,8 0 672
Свежая зелень 0,356 0,11 0,83 5,1
Томатная паста 5,6 1,5 16,7 92
Крахмал картофельный 0,05 0 39,1 156,5
Всего в блюде 112 34 129 1269
Всего в 1 порции 18 5 21 211
Всего в 100 граммах 9 2 10 102
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий