avatar

Картофель фри в духовке

Количество просмотров: 585

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На полдник, Для детей - полдник, Для детей

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 15 г

76 кКал
1
76
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Все мы привыкли к картошке фри, приготовленной на растительном масле. А вы не пробовали его запечь в духовке? Получается тоже очень вкусно! Хочу поделиться рецептом, по которому я готовлю картошечку фри для своей семьи и детей. Получается очень вкусная картофельная соломка фри. Готовится очень быстро и просто. Получается вкусная и приятно хрустящая.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Чтобы картофельная соломка получилась более длинной и красивой, выберите крупные и удлиненные клубни картофеля.

Промойте и почистите картошку. Порежьте длинными брусочками примерно 1 см. толщиной. Можно воспользоваться фигурным ножом. Будет очень красиво и аппетитно выглядеть. Нарезанные ломтики опустите минут на 10 в крепкий соленый раствор. Затем слейте воду и подсушите кусочки на бумажном полотенце.

Пока картошечка подсыхает, возьмите куриные яйца, аккуратно отделите желток от белка. Затем возьмите углублённую миску и взбейте белок с щепоткой соли до слабых пиков.

Во взбитый белок положите картофельную соломку, хорошо перемешайте с белком. Посыпьте паприкой и снова хорошо перемешайте. На противень постелите лист пергаментной бумаги, смажьте любым растительным маслом и разложите подготовленный к запеканию картофель, посыпав сверху еще не большим количеством паприки. Поставьте противень в разогретую до 180С духовку и запекайте до полной готовности картошки и появления легкого приятного золотистого цвета. На это уйдет примерно 15-20 мин.

Когда картошечка будет готова, достаньте лист из духовки и переложите соломку фри на тарелку и подавайте своим домочадцам. Блюдо очень вкусное, как в горячем, так и в холодном виде. Такую картошку приятно хрумкать перед телевизором в кругу семьи. Она очень нравится не только детям, но и взрослым. Приготовьте и удивите не только семью, но и своих друзей. Такая картошка отлично подойдет для легкого перекуса.

Когда нарезанную картофельную соломку перемешиваете с белком, можно ее остренькой, добавив черный молотый или красный острый перчик. Также можно приправить молотыми семенами зиры или кинзы. Блюдо приобретет свой особенный аромат.

Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 14 2,8 114,1 539
Паприка сушеная 0,56 0,52 2,16 11,28
Яичный белок 0,33 0 0 13,2
Всего в блюде 14 3 116 563
Всего в 1 порции 3 0 29 140
Всего в 100 граммах 2 0 15 76
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий