avatar

Картофель тушеный по-деревенски

Количество просмотров: 281

Количество комментариев: 0

Национальная кухня Русская

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

Белки: 1 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 15 г

122 кКал
1
122
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Представляю рецепт элементарного гарнира - тушеный картофель по-деревенски. Вроде так просто, без наворотов и сложных ингредиентов, но вкусно, душевно и очень по-домашнему. Картофельные кусочки получаются мягкие, тающие во рту, специи дарят пряную нотку, гарнир можно подать и к рыбе, и к мясу, да и просто с овощным салатом он весьма гармоничен. Попробуйте и вы полюбите этот бесхитростный, но такой хороший способ, как приготовить картофель быстро и вкусно!

Ингредиенты

Приготовление

По количеству ингредиентов в рецепте тушеного картофеля получится на две порции. Если хотите приготовить больше, то смело увеличивайте пропорции! Но тогда увеличится и время тушения, учтите это.

Толстостенную кастрюльку или специальную латку для тушения тоже достаньте. Налейте на дно растительное масло.

Картофель и лук очистите, вымойте и порежьте. Картофель кубиками или ломтиками, а лук кусочками чуть крупнее, чем на суп. Сложите овощи в кастрюлю. Сначала половину всего картофеля и лук. Затем чеснок, почищенный от шелухи и порезанный кусочками. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.

Налейте холодной фильтрованной воды так, чтобы она почти покрывала овощи. Они не должны плавать, но и вся влага в процессе приготовления не должна уйти.

Сверху выложите ровным слоем вторую половину картофеля. Немного соли на овощи. Если любите, добавьте мускатный орех, он только украсит это блюдо!

Разложите сверху кусочки сливочного масла. Тушите картофельный гарнир под крышкой до размягчения овощей, на это уйдет примерно 20 мин. Кстати, если не добавлять в кастрюлю сливочное масло, то получается прекрасное, сытное и питательное блюдо для поста.

Картофель тушеный с луком и специями готов! Готовый гарнир выложите гарнир на тарелки, полейте подливой, образовавшейся во время тушения. Подавайте к основному блюду или с овощным салатом. Это очень вкусно и ароматно! Обязательно попробуйте хотя бы раз, и это блюдо станет частым гостем на вашем столе!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 0,56 0 4,16 16,4
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,075 12,375 0,12 112,2
Лавровый лист 0,076 0,084 0,487 3,13
Картофель 8 1,6 65,2 308
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Перец душистый 0 0 0
Растительное масло 0 15 0 134,7
Свежая зелень 0 0 0
Всего в блюде 9 29 72 586
Всего в 1 порции 4 14 36 293
Всего в 100 граммах 1 6 15 122
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий