avatar

Картофель запеченный с филе индейки под сырным соусом

Количество просмотров: 1263

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

Белки: 11 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 11 г

125 кКал
1
125
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Таким образом можно готовить не только филе индейки, но и различные виды мяса,достаточно которым быстрой тепловой обработки. Можно брать нежную свинину, курятину и так далее. Картофель и мясо получаются мягкими, пропитанными грибным соусом, а сверху замечательная загорелая сырная корочка. Попробуйте и вы так приготовить филе индейки с картошкой и грибами под сырным соусом в духовке, это так вкусно, что не оторваться!

Ингредиенты

Приготовление

Мне нравится это блюдо еще и тем, что оно не требует активного моего участия при готовке. Достаточно нарезать все компоненты, сложить их в форму, поставить в духовку, и можно заниматься своими делами. Все будет приготовлено без вас. Останется только пригласить домашних к столу и пожелать им приятного аппетита.

Картошка в жаркое из индейки пойдет двумя слоями. Хорошенько вымойте овощи, очистите, порежьте на тонкие дольки.

Сковороду или любую удобную форму смажьте маслом, разложите дольки картофеля так, как показано на фото.

Слегка посолите блюдо, расположите сверху кусочки грибов. Я использовала замороженные грибы, можно брать любые свежие.

Следующий слой — мясо. У меня филе грудки индейки. Бедро индейки без кости с картошкой в духовке тоже отличный вариант. Сполосните мясо, обсушите, нарежьте тонкими пластинками поперек волокон, сложите на грибы, посолите и поперчите.

Снова разложите сверху пластинки картофеля. Посолите.

Влейте сверху, по краю, чашку куриного бульона. Такой бульон можно всегда хранить замороженным и использовать при необходимости. 

Настала очередь сырного соуса. Аккуратно, при помощи лопаточки, распределите его по всей поверхности картофеля ровным слоем. Прекрасный рецепт сырного соуса есть на нашем сайте. Он готовится легко и просто на основе бешамель при добавлении твердого сыра.

Теперь поставьте форму в хорошо разогретую духовку, не накрывая крышкой. Полчаса запекайте именно так, до получения румяной корочки сверху, а после на 10 минут накройте, для тушения до мягкости.

Достаньте запеченное филе индейки с картошкой из духовки, дайте немножко остыть, поделите на порции, разложите на тарелки и подавайте к столу.  Сервируйте свежими овощами или салатом из них.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Картофель 8 1,6 65,2 308
Сыр сливочный 8,895 51,36 6,105 513
Перец черный молотый 0 0 0
Грибы 5,55 2,55 1,65 45
Куриный бульон 73,5 24 51 9
Филе индейки 33,225 39,9 0 502,5
Всего в блюде 129 119 123 1377
Всего в 1 порции 32 29 30 344
Всего в 100 граммах 11 10 11 125
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий