avatar

Картофельная запеканка со свининой

Количество просмотров: 680

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Для детей

Белки: г

Жиры: 24 г

Углеводы: 3 г

271 кКал
1
271
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться с хозяюшками очень хорошим рецептом запеканки. Такая картофельная запеканка со свининой очень вкусное и сытное блюдо. На вкус очень нежное и ароматное. Полноценно может заменить обед или ужин.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте все необходимые ингредиенты для рецепта Картофельная запеканка со свининой. Сыр лучше взять твердых сортов. Майонез подойдет любой. Ах как будет здорово, если это будет домашний майонез.

Мясо свинины перекрутить с помощью мясорубки.

Почистить и отварить в подсолённой воде картофель, остудить, добавить молоко и куриное яйцо.

Взбить картофель с яйцом и молоком в пюре однородной консистенции.  Для этого специальная насадка блендера для приготовления картофельного пюре просто находка.

Почистить репчатый лук и слегка поджарить на сковороде, в небольшом количестве растительного масла.

Когда лук немного обжарится, положить мясной фарш, по вкусу посолить и поперчить. Обжаривать минут 10, регулярно перемешивая.

Пока обжаривается мясная начинка, натрите сыр на крупной терке.

Когда пюре и мясная начинка будут готовы, возьмите глубокую сковородку или огнеупорную форму, смажьте растительным маслом и по всему периметру равномерным слоем разложите половину пюре.

Поверх картофельного слоя разместите мясной фарш.

Мясной слой покройте оставшимся картофельным пюре, хорошо разровняйте ложкой и нанесите небольшой слой майонеза.

Поверх майонеза посыпьте сырной крошкой.  Готовится картофельная запеканка со свининой в духовке. Заранее разогрейте духовку до 200°С  и выпекайте в ней изделие около 30 — 35 мин.

Немного дайте запеканке остыть. Разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу с легким салатом из свежих овощей. Получилось прекрасное блюдо. Идет и как самостоятельное, и как второе. Готовьте для своей семьи и угощайте друзей!

В мясной фарш, можно добавить по желанию свежую зелень, молотые семена зиры или кинзы. Это придаст блюду свой неповторимый аромат.

Чтобы внести разнообразие, рекомендую заменить картофель на кабачки. Запеканка со свининой и кабачками  — сочное и легкое для усвоения блюдо.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Майонез 1,8 50,25 2,925 470,25
Молоко 3,625 4 5,875 72,5
Картофель 2 0,4 16,3 77
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Растительное масло 0 75 0 673,5
Свинина 67,52 84,76 0 1052
Всего в блюде 82 220 35 2462
Всего в 1 порции 13 36 5 410
Всего в 100 граммах 9 24 3 271
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий