Каштаны жареные на сковороде
Количество просмотров: 109524
Количество комментариев: 1
Национальная кухня: Французская
Время подготовки: 1 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, Вегетарианское питание
Ингредиенты
-
300 грамм (каштаны)
-
для жарки
Приготовление
Эти орехи содержат много крахмала, белка, витаминов и углеводов, жира же в них практически нет. Без сомнения, полезные и вкусные плоды. Во Франции готовят множество блюд, в которых они играют ведущую роль. Есть даже праздник, посвященный каштанам, их готовят прямо на улице, и аппетитный аромат готовых орехов витает в воздухе, разжигая аппетит. Попробуем пожарить их дома? Легко!
Для начала, обязательно надо надрезать каждый орех ножом крест-накрест со стороны хвостика. Или просто сделать боковой разрез. При жарке из него будет выходить пар.
Я добавляла на сковороду немного масла, но единого мнения, как готовить каштаны по этому рецепту, не существует. Можно не смазывать, но выбрать посуду с толстым дном.
Обязательно накройте сковороду крышкой и жарьте, потряхивая, на небольшом огне около 20 минут. Они будут потрескивать в процессе. Это нормально.
Попробуйте оторвать шелуху, если она легко отделяется от ядра, орехи готовы. Подавайте горячими, так они особенно вкусны!
Обязательно посмотрите рецепт, как жарить каштаны в микроволновке.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
Орехи | 50,28 | 168,99 | 34,53 | 1851 |
Всего в блюде | 50 | 168 | 34 | 1851 |
Всего в 1 порции | 50 | 168 | 34 | 1851 |
Всего в 100 граммах | 16 | 56 | 11 | 617 |
«жира же в них практически нет.» ахаха