avatar

Кекс с хурмой и корицей

Количество просмотров: 193

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 4 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 45 г

259 кКал
1
259
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Хочу поделиться с хозяюшками удивительным рецептом кекса с хурмой. Очень вкусный десерт к кофе или чаю. Готовится не сложно, и не требует больших затрат и большого опыта. Кекс получается очень ароматным и мягким. Хурма дополнить выпечку витаминным составом, а добавление корицы прибавляет свой изумительный аромат. После выпечки, кекс с хурмой приобретает цвет шоколада, а вкус просто сказочный. Попробуйте приготовить, я уверенна, вы не пожалеете!

Ингредиенты

Приготовление

Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Примечательно то, что здесь можно использовать замороженные плоды хурмы, заранее их разморозив.

Хурму промыть, очистить от кожицы и порезать на кусочки, удалив семена.

Затем подготовленные кусочки пропустите через мясорубку с мелкой сеткой. Если плоды очень мягкие, можно воспользоваться блэндером или обыкновенной вилкой.

Муку нужно просеять в отдельную миску вместе с солью, содой и корицей, чтобы получилась однородная сухая смесь.

В другую чашку влейте кефир и выложите пюре из хурмы. Все тщательно перемешайте в однородную массу. Пусть постоит.

Взбейте венчиком или миксером сливочное масло с сахаром. Масло можно растопить на водяной бане.

К сладкой массе добавьте куриные яйца и еще раз хорошо взбейте до однородной консистенции.

К получившейся смеси, добавьте смесь из хурмы и кефира и хорошо перемешайте.

Далее в эту жидкую смесь частями подсыпайте сухую, непрерывно перемешивая. Консистенция теста для кекса должна получиться чуть погуще, чем на оладьи.

Возьмите форму для выпечки кексов или отдельные небольшие формочки, смажьте растительным маслом и поставьте в заранее разогретую до 180°C, духовку. Выпекать нужно примерно 50 мин. Готовность пробуйте спичинкой или зубочисткой.

Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть, иначе его трудно будет достать из формы. Не пугайтесь, что выпечка получится слишком темной. Такой цвет изделие приобретает благодаря сахару и хурме.

Порежьте кекс с хурмой на равные кусочки и подавайте к чаю. Такая выпечка очень подойдет на полдник и детям и взрослым. Десерт не только вкусный, но и очень полезный. Готовьте для своей семьи, угощайте и удивляйте друзей. 

Совет: В такую выпечку, по желанию можно добавить изюм, любые молотые орешки и цедру лимона.

Хурма — это кладезь полезных веществ. Поэтому, непременно, дополняйте ею десерты, вот к примеру:

                                                        Приятного всем аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Кефир 1,74 1,5 2,4 31,8
Корица 0,32 0,096 6,48 19,76
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 34,56 4,16 223,68 1068,8
Соль 0 0 0
Масло сливочное 0,3 49,5 0,48 448,8
Сахарный песок 0 0 199,6 798
Хурма 1,3 0,78 39,78 171,6
Сода пищевая 0 0 0
Всего в блюде 50 66 473 2695
Всего в 1 порции 8 11 78 449
Всего в 100 граммах 4 6 45 259
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий