avatar

Хризантема из репчатого лука для украшения салатов

Количество просмотров: 1430

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

Белки: 1 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 10 г

41 кКал
1
41
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Если такую съедобную хризантема из лука расположить в центре мясной нарезки или украсить им любой салат, блюдо станет центром внимания всех гостей. Особенно эффектно смотрится цветок в обрамлении свежей зелени. Не знаете, как сделать, посмотрите мастер класс, это просто, поверьте!

Ингредиенты

Приготовление

Понадобится небольшая луковка, острый нож и холодная вода.

Очистите лук от шелухи. Отделите у донца слой 3-4 мм толщиной.

Острым ножом сделайте надрез по всей ширине, не доходя до конца 5 мм.

Далее разделите лук на 4 части, так же не до конца, как на фото.

Сделайте столько надрезов, сколько сможете. Чем тоньше будут дольки, тем красивее выйдет в итоге украшение.

Опустите лук в холодную фильтрованную воду так, чтобы он был полностью ею покрыт. Оставьте на несколько часов. Вы увидите, как головка начнет «распускаться», постепенно, медленно.

В конечном итоге, через несколько часов получится вот такая хризантема из лука. Хочу заметить, что луковки больше всего подходят миниатюрные, с тонкими слоями. Грубые по структуре и большие могут плохо раскрываться и на это потребуется больше времени или получится только «бутон», а не полноценный цветок.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Всего в блюде 1 0 7 30
Всего в 1 порции 1 0 7 30
Всего в 100 граммах 1 0 10 41
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий