Главная / Рецепты / Заготовки / Заморозка

Клубника перетертая с сахаром на зиму в морозилке

luba60, 22 мая 2018, 05:21

Количество просмотров: 39152

Количество комментариев: 0

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 20

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, Вегетарианское питание, Для детей

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 25 г

112
кКал

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Теги:

Традиционный способ приготовления варенья, как правило считается отваривание ягод или фруктов в сахарном сиропе. Но все мы знаем, что термообработка убивает часть витаминов, ценных для нашего организма. Хочу поделиться с вами своим методом приготовления заготовки на зиму. Очень просто и намного быстрее. Клубника протертая с сахаром без варки получается очень вкусной, с наиболее выраженным цветом и вкусом. Сохраняет весь витаминный состав и аромат свежих ягод. Если у вас есть морозильная камера, приготовьте клубнику с сахаром по моему рецепту и, я уверенна в дальнейшем вы будете делать на зиму заготовки из любых ягод именно таким способом.

Ингредиенты

Клубника

6,000 грамм
Сахарный песок

1,500 грамм

Приготовление

Подготовим ингредиенты. Сахар можно убавить или прибавить по своему вкусу, в данном рецепте он не является консервантом, лишь вкусовой добавкой, так как клубника протертая с сахаром будет храниться в морозильнике. Что касается ягод, то они должны быть все спелые и без гнили.

Плоды клубники промойте под проточной водой и просушите. Затем удалите плодоножки.

Возьмите подходящую посуду для варения, высыпьте в нее подготовленные ягоды, всыпьте нужное количество сахарного песку и перемните ягоды толкушкой для картофельного пюре. Если ягоды очень спелые и мягкие, можно воспользоваться блендером. В некоторых моделях есть пластмассовая насадка для картофельного пюре, вот она была бы очень полезна. В несколько приемов размешайте ароматную смесь ложкой до полного растворения сахара.

В чисто промытые и высушенные контейнеры для заморозки разлейте клубнику протертую с сахаром и поставьте в морозильную камеру для хранения на зиму. Очень удобно пользоваться небольшими контейнерами для быстрого размораживания варенья нужного количества.

Клубника протертая с сахаром — идеальный рецепт на зиму. Десерт получается удивительно вкусным, ароматным и очень полезным. Прекрасно к чаепитию. Готовьте на здоровье для своей семьи. Приятного аппетита!

Количество сахара регулируйте сами. Во-первых ягоды попадаются с разной кислинкой, а во-вторых сахар бывает разного сорта. В своем рецепте я привела пропорции по своему вкусу.

При выборе пластикового контейнера для замораживания заготовки внимательно проверьте маркеровку. Материал, из которого сделан контейнер, должен быть пригоден для хранения пищевых продуктов и устойчив к охлаждению. Поэтому на дне контейнера должны быть как минимум две маркировки — это «бокал с вилкой» и «снежинка» соответственно.

Готовьте и кушайте на здоровье!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Сахарный песок	0	0	1497	5985
Клубника	48	24	450	2460
Всего в блюде	48	24	1947	8445
Всего в 1 порции	2	1	97	422
Всего в 100 граммах	0	0	25	112