avatar

Консервированные яблоки в мятном сиропе

Количество просмотров: 1060

Количество комментариев: 0

Национальная кухня: Русская

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед, На ужин, На праздник, Для детей

Белки: г

Жиры: 0 г

Углеводы: 7 г

38 кКал
1
38
кКал
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Теги:
Ежегодно на зиму хочется заготовить чего-нибудь новенького и необычного. Хочу поделиться интересной заготовкой из яблочных долек. Они консервируются в ароматном мятном сиропе. Получается сочный и вкусный яблочный десерт для детей и взрослых.

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте необходимые продукты. Спелые яблоки возьмите с красной и светлой шкуркой – получится разноцветная заготовка. Для консервирования берите плотные фрукты. Понадобится веточка свежей мяты – нежелательно брать сушеную.  

Воду поставьте на средний огонь для нагревания.

Тем временем стеклянную банку под яблоки вымойте губкой с чистящим средством. Затем хорошо сполосните емкость водой.

Яблоки не очищаются от шкурки. Плоды необходимо порезать на 4 части. Потом вырезать серединку, захватывая веточку и цветонос. Если кусочки слишком крупные, то четвертинки делите еще на 2-3 дольки.

Хорошо заполните яблочными кусочками банку. Не оставляйте слишком большие пустоты. Их можно заполнить более мелкими дольками.

Залейте яблоки чистой кипящей водой до самого горлышка. Прикройте закаточной крышкой – оставьте на 10-15 мин.

Вылейте воду обратно в емкость. Разведите в жидкости сахарную пудру – добавляйте по вкусу.

Поставьте для нагревания на плиту – доведите до кипения. Теперь опустите в горячий сироп промытую мяту. Жидкость проварите в течение 2-3 мин. после кипения.

Мята поменяет цвет, а сироп будет иметь приятный легкий аромат. Веточку можно выбросить из кипящего сиропа перед заполнением банок.

Яблочные дольки залейте мятным сиропом. Закатайте банку специальной крышкой.

Вверх дном поставьте консервацию – заверните в полотенце. На сутки оставьте при комнатной температуре.

Уберите полотенце и переверните банку с яблоками. Отнесите в помещение, где хранятся ваши заготовки на зиму – у меня погреб.

  • Вместо пудры можно использовать обычный сахарный песок. Много не насыпайте, чтобы фрукты не были приторными.
  • Если добавляется сушеная мята, то готовый сироп желательно процедить.

Наслаждайтесь зимой мятными яблочными дольками!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яблоко 2,816 2,816 68,992 366,08
Вода 0 0 0
Сахарная пудра 0 0 27,972 108,92
Мята 0,225 0,0564 0,4134 4,2
Всего в блюде 3 2 97 479
Всего в 1 порции 3 2 97 479
Всего в 100 граммах 0 0 7 38
Поделиться:
вставить в блог
Версия для печати

 
0 комментариев

Оставить комментарий